Angesichts des COVID-19-Ausbruchs in ganz Europa hat der europäische Frischobst- und Gemüsesektor seine Anstrengungen verstärkt, um eine kontinuierliche und vielfältige Versorgung der Verbraucher in Europa und der ganzen Welt mit sicherem, qualitativ hochwertigem Frischobst und Gemüse zu gewährleisten. Da der Verbrauch zu Hause mit dem Ausbruch zunimmt, bleibt es für den europäischen Obst- und Gemüsesektor eine der wichtigsten Prioritäten, dass die Verbraucher eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit Zugang zu frischem Obst und Gemüse beibehalten können.
Freshfel Europe hat zusammen mit seinen Mitgliedern die Auswirkungen des COVID-19-Ausbruchs auf die Lieferkette für frisches Obst und Gemüse in ganz Europa genau beobachtet. Da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) nun offiziell eine Pandemie erklärt hat, hat die Schließung der Grenzübergänge in Europa für die Menschen einige Operationen in der Frischwaren-Lieferkette verzögert. Es wurden jedoch alle möglichen Maßnahmen in der gesamten Kette ergriffen, um die Versorgung mit qualitativ hochwertigen Frischprodukten aufrechtzuerhalten. Mit der Schließung von Restaurants und Cafés in vielen Mitgliedstaaten sind die Verbraucher zunehmend auf die Verfügbarkeit von frischem Obst und Gemüse im Einzelhandel für den Verzehr zu Hause angewiesen. Der Frischobst- und Gemüsesektor führt Gespräche mit den Behörden, um einen „Frischekorridor“ für Schnelltransporter zu gewährleisten, die leicht verderbliches Frischobst und Gemüse transportieren, um eine rechtzeitige Lieferung zu gewährleisten. Dazu gehört die rechtzeitige Sicherung von Fahrzeugen und Fahrern an den richtigen Stellen und die Einführung von Protokollen zur Sicherstellung der Handelsströme.
Die Diskussionen konzentrieren sich auch auf die Sicherung von Ressourcen für die bevorstehende Pflücksaison, wie z.B. die Bereitstellung von genügend Mitarbeitern, die in Obstgärten und an Packstationen und weiter unten in der Lieferkette arbeiten.
Von allen europäischen Frischwarenunternehmen werden Maßnahmen ergriffen, um den Arbeitnehmern in der Lieferkette den höchsten Schutz zu bieten. Nicht notwendiges Personal arbeitet von zu Hause aus, die Entfernungen zwischen dem notwendigen Personal wurde ausgeweitet, die höchsten Hygienevorkehrungen in den Packhäusern und Großmärkten werden getroffen und die Lkw-Fahrer werden isoliert, um das Risiko eines Mangels an diesen zu verringern. In Einzelhandelsgeschäften hat die Sicherheit des Personals und der Verbraucher höchste Priorität. Die Vorsichtsmaßnahmen wurden verstärkt, um das höchste Sicherheitsniveau für das Personal zu gewährleisten, das die wichtigsten Warenbestände wieder auffüllt.
Regale, um der steigenden Nachfrage nach Produkten und den Verbrauchern, die sichere und qualitativ hochwertige Frischeprodukte erwarten, gerecht zu werden.
Das höchste Niveau an Lebensmittelsicherheit und -hygiene wird von den Akteuren in der Lieferkette für frisches Obst und Gemüse inmitten des COVID-19-Ausbruchs erreicht. Während die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit erklärt hat, dass es keine Anzeichen dafür gibt, dass eine Übertragung durch den Lebensmittelkonsum stattfinden könnte, erinnert der Sektor die Verbraucher daran, die von der WHO herausgegebenen vorbeugenden Empfehlungen zu guter Hygienepraxis bei der Handhabung und Zubereitung von Lebensmitteln zu befolgen. Dazu gehört das Waschen der Hände, die Verwendung verschiedener Schneidebretter und Messer für rohes Fleisch und gekochte Lebensmittel und die Vermeidung einer möglichen Kreuzkontamination zwischen gekochten und ungekochten Lebensmitteln. All diese Bemühungen des Sektors erleichtern es den Verbrauchern, sich während des gesamten Ausbruchs weiterhin gesund und ausgewogen mit viel Obst und Gemüse zu ernähren.
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