Das französische Unternehmen Areco entwickelt Systeme, die dazu beitragen, die Konservierung von Frischprodukten in den Regalen zu verbessern, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. „Wir haben eine Reihe von Lösungen, die die Bedürfnisse fast aller Obst- und Gemüsesorten erfüllen“, erklärt Aurianne Natoli, Marketing- und Kommunikationsbeauftragte.
Maßgeschneiderte Arbeit
Seit 1998 arbeitet Areco an der Methode der künstlichen Befeuchtung. „Diese Technologie ist für Produkte gedacht, die Feuchtigkeit benötigen, um ihre Frische zu erhalten. Dies sind zum Beispiel Blattgemüse wie Salate, Radieschen, Karotten und Kohl. Das System hilft, die Luft um die Produkte herum zu erfrischen, dank des Befeuchtungssystems, das 95% Luft und 5% Wasser bringt. Dies verlängert ihre Haltbarkeit und macht die Gänge im Supermarkt für den Verbraucher attraktiver“, erklärt Aurianne. Für Produkte, die diese Feuchtigkeit nicht benötigen, wie das Ratatouille-Sortiment oder die Sommerfrüchte, hat Areco eine Lösung für die Kontaktkälte entwickelt, indem die Produkte auf einer Kühlplatte in den Geschäften platziert werden.
Die Kühlvitrine wird von Areco besprüht. Je nach den Produkten sind die Regale mit unterschiedlichen Technologien ausgestattet.
Befeuchtung für Blattgemüse
Modul für Frische Kräuter
Gekühlte Teller für Gemüse
Carlos Briones, Exportleiter, erklärt, dass Areco sich weltweit stark entwickelt. „Unsere Einnahmen kommen hauptsächlich aus dem französischen Markt, wo wir seit Jahren aktiv sind, aber wir investieren viel in den Export. Wir haben Niederlassungen in Australien und Nordamerika gegründet. Auf den anderen ausländischen Märkten arbeiten wir direkt mit den Supermärkten zusammen, wie zum Beispiel EDEKA in Deutschland.“
Australien liegt vorn
Australien stellt einen wichtigen Markt für Areco dar. Dort arbeitet das Unternehmen u.a. intensiv mit der Supermarktkette Woolworths zusammen. Es hat die Obst- und Gemüseregale von fast 470 der 1.000 Woolworths-Geschäfte ausgestattet. Carlos erklärt diesen Erfolg: „In Australien wird alles, was mit ‚gesunder Ernährung‘ zu tun hat, gefördert, insbesondere bei Frischprodukten. Die Australier sind auch sehr motiviert, Abfall zu beseitigen. Im Vergleich zu den Europäern haben sie die Nase vorn. In Europa liegt das Thema auf dem Tisch, aber das Budget ist nicht immer verfügbar. In Australien sind die Mittel bereits vorhanden.“ Laut Carlos wird Westeuropa bald folgen. „Wir haben bereits Geschäfte in den Niederlanden ausgestattet.“
Beispiel für die Befeuchtung einer Kühlvitrine
Insel und Kühlregal
Einzigartige Aspekte
Carlos weist darauf hin, dass es drei Aspekte gibt, die die Areco-Technologie einzigartig machen. „Erstens sind wir das einzige Unternehmen der Branche, das über die Technologie verfügt, um alle Anlagen, die wir weltweit haben, aus der Ferne zu verwalten. Dies ermöglicht es uns, die meisten unserer technischen Probleme von Frankreich aus zu lösen. Ein zweiter wichtiger Aspekt ist, dass wir im Gegensatz zu anderen Marktteilnehmern keine chemischen Produkte zur Reinigung unserer Maschinen verwenden. Stattdessen haben wir ‚Thermosure’ entwickelt, ein natürliches Desinfektionssystem, das wir patentiert haben. Während der Nacht und für etwa vierzig Minuten werden die Maschinen nur mit heißem Wasser gereinigt. Das Fehlen chemischer Produkte verbessert die Lebensmittelsicherheit.“
Laut Carlos stellt die Tatsache, dass die Maschinen für jeden Kunden personalisiert sind, einen dritten wichtigen Unterschied zu den Konkurrenten dar. „Unsere Produkte können auf allen Arten von Einrichtungen installiert werden, ob neu oder bereits vorhanden, von einem neutralen Regal bis hin zu einem Kühlregal. Bevor wir das System installieren, schauen wir uns die spezifischen Bedürfnisse unseres Kunden und seiner Produkte genau an. Am Ende beraten unsere Außendienstmitarbeiter im Wesentlichen die Kunden. Wir bieten auch Wartungsverträge und eine lebenslange Garantie an. Dies gibt unseren Kunden Vertrauen in die Geräte.“
Steigende Umsätze
Jedes Jahr gehen 10% der Einnahmen von Areco in die Forschung. Daher hat das Unternehmen kürzlich verschiedene digitale Lösungen vorgestellt, die zur Umsatzsteigerung beitragen könnten, wie die Veröffentlichung von Addachef-Rezepten. Die Endverbraucher könnten die Rezepte direkt in den Geschäften ausdrucken.
Aurianne erklärt, warum diese Lösung zur Umsatzsteigerung beiträgt. „Die Verbraucher sind nicht notwendigerweise mit allen Produkten im Verkauf vertraut. Nehmen Sie zum Beispiel das ältere Gemüse. Wenn die Verbraucher sie nicht kennen, werden sie sie nicht kaufen. Mit Addachef wollen wir das Wissen der Endverbraucher entwickeln und den Verkauf steigern. Wir bieten diese Lösung im Wesentlichen für Produkte mit hohem Mehrwert für die Geschäfte an, wie z.B. älteres Gemüse oder exotische Produkte. Künftig können die Verbraucher Rezepte direkt an ihre E-Mail-Adresse schicken, ohne sie ausdrucken zu müssen.“
Neben den Obst- und Gemüsekammern bietet Areco auch Lösungen für Fisch, Käse und Fleischprodukte an.
Mehr Informationen:
Areco
Aurianne Natoli
Tel.: +33 4 93 70 98 78
a.natoli@artifec.com
Carlos Briones
Tel.: +33 493 70 05 91
c.briones@areco.fr
www.areco.fr