AgroFresh hat kürzlich auf der Fruit Logistica in Berlin seine breite Palette an Innovationen für Frischprodukte vorgestellt. Dazu gehörten seine SmartFresh™, FreshCloud™ Storage Insights und Fungizide, Wachse und Beschichtungslösungen. Auf der Messe demonstrierte ein Lebensmittelabfallmessgerät die Fähigkeit der Lösungen SmartFresh™ und Harvista™ des Unternehmens, etwa 10.000 Tonnen Lebensmittelabfälle pro Tag zu reduzieren.
Datengesteuerte Lösungen
„Datengesteuerte Lösungen sind das, was die Erzeuger und die Industrie suchen. Wir sind immer auf der Suche nach Innovationen in anderen Segmenten des Obst- und Gemüsesektors. Es bleibt nicht bei einem Produkt. Wir wollen eine Vielzahl von Lösungen anbieten“, sagt Veronika Mangin von AgroFresh. Veronika Mangin ist die Projektleiterin für das globale Kernportfolio des Unternehmens.
„FreshCloud™ ist unsere digitale Plattform. Wir haben bemerkt, dass unsere Kunden, die ihre frischen Produkte lange Zeit lagern, nicht überwachen können, was in der Lagereinrichtung passiert“, fährt Veronika fort. „Sie können dies nun durch eine Technologie tun, die FreshCloud Storage Insights genannt wird. Die Landwirte können sehen, was in der Lagereinheit vor sich geht, ohne dass sie die Tür öffnen müssen.“
„Wir nehmen Luftproben und analysieren sie in unseren Laboren mit Hilfe von Algorithmen und anderen Technologien. Anschließend geben wir unseren Landwirten Feedback. Wir stellen Proben über einen längeren Zeitraum zur Verfügung und die Landwirte können dann sehen, ob sie eine Änderung der Lagerung ihrer Früchte vornehmen sollten, z.B. die Länge der Lagerung anpassen. Sie können die Bedingungen ihrer Lagereinrichtung auf unserer App überprüfen. Der Landwirt kann also datengesteuerte Entscheidungen treffen. Das ist wichtig für die Erzeuger, damit sie beruhigt sein können.“
„Mit unserem Fachwissen und dieser Technologie können wir unseren Kunden Dienstleistungen anbieten. Wir beraten sie über das Verhalten ihrer Früchte. Das ist für sie wichtig, damit sie ihre Lagerstrategie besser verwalten können. Der Markt findet es wirklich nützlich, weil wir ihn mit etwas unterstützen, was er bisher nicht bewältigen konnte. Mit diesen Technologien haben wir also dieses Bedürfnis erfüllt“, fügt David Ferrer, Projektleiter für Fungizide bei AgroFresh, hinzu.
SmartFresh™ ist das Flaggschiff des Unternehmens. Damit wird das Frischefenster für Frischeprodukte erweitert. „SmartFresh™ wird hauptsächlich für Äpfel verwendet, aber wir suchen jetzt nach anderen Pflanzen, bei denen SmartFresh nützlich sein kann. In mehreren Ländern Europas bringen wir dieses Jahr SmartFresh für Melonen, Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen auf den Markt. Es ist ein ganz neues Segment von Kunden mit unterschiedlichen Bedürfnissen.“
Das Unternehmen wächst
„Wir erweitern unser Portfolio nicht nur in Bezug auf die Produkte, sondern auch geografisch“, sagt David. „AgroFresh bietet alle Lösungen, die zum Schutz aller Obstsorten erforderlich sind. Eines unserer Hauptziele ist es, unseren Kunden zu helfen, die Haltbarkeit ihrer Produkte zu verlängern. Das heißt, dass ihr Obst gesund und in guter Qualität am Zielort ankommen kann. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen und bieten Produkte, Technologien und Dienstleistungen an“, sagt David.
AgroFresh ist in mehr als 40 Ländern vertreten. „Das gibt uns eine breite Perspektive auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der verschiedenen Märkte.“
„Wir passen unseren Service an die Bedürfnisse unserer Kunden an und verfügen über Fachkenntnisse darüber, wie die Lösung angewendet wird“, erklärt Veronika. „AgroFresh bietet vor allem Lösungen für die Zeit nach der Ernte an und wir haben auch einige erntenahe Lösungen. Eine davon ist HarvistaTM, die weltweit bekannt ist und bald in Europa erhältlich sein wird. Sie kann das Erntefenster einer Kultur verlängern und damit können die Landwirte ihre Früchte gut verwalten, während sie sich noch im Obstgarten befinden, um den unterschiedlichen Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden“, fügt David hinzu.
„Wenn die Ernte einer Kultur verlängert wird, kann man mehr Flexibilität gewinnen. Sie können die Qualität der Produkte besser steuern. HarvistaTM ist ähnlich wie SmartFreshTM, da beide das Ethylen kontrollieren. HarvistaTM hilft, höhere Erträge zu erzielen. HarvistaTM bietet daher einen großen Vorteil für die Landwirte“, fährt Veronika fort.
Veronika erwähnte, dass ein Projekt in Arbeit ist, bei dem AgroFresh Einzelhändlern helfen will, die Haltbarkeit von verzehrfertigen Avocados zu verlängern. Dieses wurde in Europa noch nicht gestartet. „Mit Blick auf die Zukunft sind wir stets bemüht, unseren Kunden all unsere neu entdeckten Lösungen zu zeigen, dass wir sehr technisch orientiert sind und ihre Bedürfnisse verstehen. Nachhaltigkeit ist die Mission von AgroFresh. Wir wollen die Verschwendung von Lebensmitteln durch diese innovativen Lösungen reduzieren“, sagt Veronika abschließend.
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AgroFresh
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