Die Vermarktung an heimischen Tafeläpfeln schritt auch im Jänner zügig voran. Die überdurchschnittlichen Temperaturen zu Jahresbeginn beschleunigten den Abverkauf zusätzlich. Begrenzte Mengen und die progressive Nachfrage bieten den Produzenten und Erzeugerorganisationen heuer die Chance auf faire Konditionen. Die Marktpreise hatten sich im Großhandel im Laufe des Jänners weiter verfestigt.
Die Sorte Gala notierte mit 0,71 EUR/kg ab Rampe, sortiert und verpackt, 4,5 % über Vormonatsniveau. Über sämtliche Absatzkanäle hinweg wurden bei Golden Delicious durchschnittlich 0,66 EUR/kg, +13 % zum Vormonat realisiert. Die höchste Dotierung seit 12 Monaten. Traditionell darf in den kommenden Monaten mit einer weiteren Intensivierung der Geschäfte, insbesondere Richtung Export, gerechnet werden. Deutschland, Skandinavien, aber auch der nordafrikanische Raum, stehen bereits offen. Spanien dürfte ab Februar verstärkt nachfragen.
Auch der europäische Großhandelspreis für Tafeläpfel wertete zuletzt mit 0,64 EUR/dt,15 % über dem langjährigen Durchschnitt. Ein weiteres Anziehen der Preise ist, hinsichtlich der aktuellen Marktlage, sowohl auf nationaler- als auch europäischer Ebene durchaus möglich.
Der monatlich erhobene Lagerbestand der Agrarmarkt Austria (bio & konv.) weist mit Stichtag 01.01.2020, 86.495 t auf und liegt damit rund 30 % unter dem Jännerwert 2019. Bei einigen Sorten haben sich die Bestände gegenüber dem letzten Jahr so gut wie halbiert. Die Versorgung mit heimischer Ware ist, bei durchschnittlichen Abverkauf, bis zur neuen Ernte, dennoch gegeben.
Auch auf europäischer Ebene ist der Gesamtbestand der vier größten Apfelproduzenten (PL, FR, DE, IT) mit Stichtag 01.01.2020 rund 17 % unter Vorjahresniveau und 5 % unter dem langjährigen Schnitt angesiedelt. FR bildet hier, dank einer relativen „Normalernte“ 2018/19, mit + 19 % zum Vorjahr die Ausnahme.
Österreichischer Karottenpreis leicht angehoben
Stete Abladungen der Landwirte garantierten einen, nach weihnachtlichen Höhenflügen, wieder ruhigeren Fortgang der Geschäfte. Seitens der Vermarkter konnten die Preise, der Jahreszeit entsprechend, mit +5 % zum Vormonat etwas angehoben werden. Der von der AMA erhobene Großhandelspreis für Karotten, gewaschen und sortiert tendierte im Laufe des Monats positiv und lag bei durchschnittlich 0,61 EUR/kg für konventionelle Ware. Dies entspricht weitestgehend dem Niveau großer europäischer Erzeugerländer wie DE, BE und NL.
Zwiebelpreise zum Vormonat unverändert
Der Jänner ist traditionell ein ruhiger Monat für den Zwiebelhandel. Die Umsätze bremsten sich nach den Feiertagen entsprechend ein. Ausreichendes, zumeist kleinfallendes Angebot traf auf saisontypisch ruhige Nachfrage. Der von der AMA erhobene Großhandelspreis für Speisezwiebel wertete zu Jahresbeginn mit durchschnittlich 0,34 EUR/kg unverändert zum Vormonat. Auf europäischer Ebene manifestierte sich zuletzt der Rückgang der Exportanfragen insbesondere aus dem afrikanischem Raum, in Übermengen am Binnenmarkt. Dies macht es auch für heimische Vermarkter heuer ungleich schwerer auf den Exportmärkten entsprechende Preisvorstellungen durchzusetzen.
Erzeugerpreise von Kartoffeln auf Vorjahresniveau
Die niederösterreichischen Erzeugerpreise für Kartoffel festkochend knüpften im Jänner mit durchschnittlich 25,00 EUR/dt. nahtlos an den Dezember an. Damit rangierte der durchschnittliche Erzeugerpreis ziemlich exakt auf Vorjahresniveau. Die Qualität der Lagerware ist nach wie vor zufriedenstellend und die Aussortierungen sind, verglichen mit den kapitalen Ausfällen der letzten Saison, durchaus überschaubar. Nennenswerte Exportaktivitäten finden, ob der vergleichsweise starken Inlandspreise, nur im überschaubaren Rahmen statt. Auf den europäischen Märkten finden Abnehmer aus dem Osten schlichtweg günstigere Ware vor. Die aktuellste Prognose der NEPG (North- Western European Potato Growers,) rechnet 2020 mit einer Ausweitung der Anbauflächen für Konsumkartoffeln (exkl. Saat u. Stärke). Die endgültigen Produktions- und Flächendaten 2019 der NEPG finden sie hier.