Hrbs, das Amsterdamer Start-up, das 2017 ein Servicekonzept eingeführt hat, bei dem B2B-Kräuter, Salatsorten und essbare Blumen im Abonnement vermarktet werden, ist dabei, das bestehende Angebot um neue Produkte und mehr Vielfalt zu erweitern.
"Schritt für Schritt fügen wir neue Produkte hinzu, jetzt auch Tomaten, aber auch weitere Kräutersorten, Kresse und essbare Blumen", sagt Tessa Duste, Gründerin und CEO von Hrbs.
Für alle Zweifelnden: Auf den Karten steht, dass die Blüten, einschließlich der Stiefmütterchen, essbar sind.
Dänemark
Jetzt, wo Hrbs in den Niederlanden (und in Belgien) expandiert, sucht man auch internationaler, zum Beispiel in Dänemark. "Ein Land mit einer enormen Esskultur", sagt Tessa. "Schauen Sie sich zum Beispiel die Hauptstadt Kopenhagen an. Dort gibt es viele hochqualitative Restaurants mit Köchen, die die Verbraucher mit frischem und lokalem Gemüse versorgen wollen."
Ein ähnliches Konzept wie Hrbs gibt es in dem skandinavischen Land noch nicht, so dass Tessa hier eine Chance sieht. "Auch weil es ein sehr design-sensibles Land ist. Das sind wir mit unseren "Anbaumöbeln" auch und das Klima in Dänemark lädt auch dazu ein, im Haus anzubauen."
Eine Geschichte erzählen
Während an dem Sortiment (und der Internationalisierung) gearbeitet wird, ist eine weitere Aufgabe für Hrbs eine noch bessere Kommunikation bezüglich der Nachhaltigkeit des Konzepts, z.B. im letzten Monat auf der Horecava-Horeca-Messe und kürzlich durch die Teilnahme am ABN AMRO World Tennis Tournament in Rotterdam mittels Wildcard. "Wir könnten unsere Kunden viel besser in unsere Geschichte einbeziehen. Wir stehen für nachhaltiges, gesundes, aber vor allem leckeres, frisches Essen von nebenan."
Horecava 2020
Um das zu verdeutlichen, organisiert Hrbs viermal im Jahr so genannte "Inspiration Sessions", bei denen Kunden (Caterer, Großhändler, aber auch Restaurants und Hotels) und Interessenten die Möglichkeit haben, einen Blick in die "Hrbs-Küche" zu werfen. "Wer Lust darauf hat, kann uns eine E-Mail schicken", so Tessa abschließend.
Für mehr Informationen:
Hrbs
Tessa Duste
tessa@hrbs.com
www.hrbs.com