Zahlreiche Informationen rund um die Qualitätskontrolle von Gemüse liefert das FrischeSeminar, die Bildungsplattform des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV), am 27. Februar 2020 in Hamburg. Die Schulungsinhalte bei der eintägigen Weiterbildung auf dem
Großmarkt umfassen Vermarktungsnormen sowie Hintergründe zu Qualitätsmängeln und Krankheiten. Darüber erhalten die Teilnehmer warenkundliches Basis-Wissen zu den marktbedeutenden Artikeln im Gemüsesortiment.
Zielgruppe sind Mitarbeiter in den Bereichen Lager, Warenein- und -ausgang, Qualitätsmanagement, -sicherung und -kontrolle sowie Einkauf und Vertrieb. Angesprochen sind ausdrücklich auch Quereinsteiger sowie Mitarbeiter mit wenig Berufserfahrung im Fruchthandel. Eine Besichtigung des Großmarkts Hamburg ist Teil des Veranstaltungsprogramms. Kooperationspartner dieses FrischeSeminar ist die GHVG – Großmarkt Hamburg Verwaltungsgenossenschaft e.G. Weitere Informationen sind online erhältlich unter www.frischeseminar.de. Dort können sich Interessierte auch direkt anmelden.