Bei Teboza steht die neue niederländische Spargelsaison wieder in den Startlöchern. "Diese Woche beginnen wir mit der Ernte in den beheizten Gewächshäusern, und ab Montag wird der erste Spargel wieder erhältlich sein", sagt Direktor Will Teeuwen. Während die Anbaufläche in den Niederlanden in diesem Jahr rückläufig ist, hat sich das Unternehmen aus Helden in Limburg entschieden, entgegen dem Trend auf dem Markt, zu expandieren.
Will und Trudie Teeuwen
"Wir erwarten eine gute Saison. Auf jeden Fall waren die Bedingungen um die Felder zu richten gut. Letztes Jahr war es dafür zu trocken, und wir mussten im November und Dezember extra bewässern, aber dieses Jahr hatten wir ausreichend Regen, um die Felder zu gestalten, und das ist gut für die Qualität", sagt der Erzeuger. "Der milde Winter, den wir erlebt haben, wird sich sicherlich auf die Dicke des Spargels auswirken. Denn je milder das Wetter, desto dünner ist der Spargel. Der Spargel braucht eigentlich mehr Kälte, aber ich denke, dass wir kein winterliches Wetter mehr bekommen werden. Neben dem milden Winter haben sich auch die letzten beiden trockenen Sommer auf die Produktion ausgewirkt, so dass ich davon ausgehe, dass insgesamt weniger Mengen zur Verfügung stehen werden, und das sehe ich auch in den Ländern um uns herum."
"Ab Woche 11/12 erwarten wir, dass unser Spargel wieder im niederländischen Einzelhandel erhältlich sein wird. Letztes Jahr hatten wir eine schöne, frühe Saison. Wir werden abwarten müssen, aber das Interesse der Supermärkte ist auf jeden Fall ungebrochen. In den Niederlanden, Belgien und Deutschland trägt der weiße Spargel immer noch den Hauptanteil, aber jedes Jahr sieht man mehr Interesse am grünen Spargel. Vor allem jüngere Konsumenten finden es einfacher, dieses Gemüse zu kaufen. Damit erreichen wir eine Zielgruppe, die wir mit dem weißen Spargel in der Vergangenheit vielleicht nicht so leicht erreicht haben. Heutzutage ist grüner Spargel ein Standardthema in Gesprächen mit Supermärkten."
Seiner Meinung nach ist die niederländische Spargelanbaufläche leicht zurückgegangen. "Es gibt einige ältere Produzenten, die sich entschieden haben, aufzuhören oder zumindest mit den Investitionen aufzuhören. Darüber hinaus waren einige Landwirte gezwungen, aufzuhören, weil sie nach dem schlechten Jahr 2018 nicht mehr genug Möglichkeiten hatten, um auch 2019 weiter zu investieren. Infolgedessen wird in den kommenden Jahren voraussichtlich weniger Volumen zur Verfügung stehen."
Obwohl Teboza die Entscheidung getroffen hat, kräftig zu expandieren, sind die Herausforderungen, Will zufolge, nur noch größer geworden. "Die Kosten sind gestiegen. Die Lohnkosten zum Beispiel steigen in diesem Jahr stark an, während die Suche nach Personal bereits eine große Herausforderung darstellt. Alles in allem muss man mehr und mehr sein Bestes tun, um das Gleiche aus dem Boden zu holen. Deshalb reicht es nicht mehr aus, nur ein guter Spargelbauer zu sein. Es gibt eine wachsende Nachfrage nach deinem Unternehmertum. Darüber hinaus denke ich, dass wir als Landwirtschafts- und Gartenbausektor noch besser zeigen müssen, wie gut wir im Bereich der Nachhaltigkeit abschneiden. Das haben die Verbraucher derzeit nicht immer im Blick. Als Teboza wollen wir uns dafür sehr stark engagieren."
Teboza wird als Aussteller auf der Fruit Logistica vertreten sein. Halle 1.2 A-17
Für weitere Informationen:
Will Teeuwen
Teboza
Zandberg 14b
5988 NW Helden - Niederlande
Tel: +31 (0) 77 307 1444
Fax: +31 (0) 77 307 7398
w.teeuwen@teboza.nl
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