Nach der geschäftigen Weihnachtszeit ist die Ruhe bei Districhamp aus dem belgischen Pittem noch nicht wieder eingekehrt. "Die Nachfrage während der Feiertage war groß, aber auch jetzt ist sie noch sehr gut. Es ist zu erwarten, dass sich dies in den kommenden Monaten fortsetzen wird", sagt Paul Delbeke. Aufgrund der rückläufigen Anzahl von Spielern auf dem Champignonsmarkt, der etwas geringeren Produktion bei leicht höheren Kosten sind die Preise für Champignons leicht gestiegen, aber es ist noch unklar, ob dieser Anstieg anhält. "Die Erwartungen für 2020 sind positiv, auch wenn einige Fragen noch unbeantwortet sind. Wir wissen noch nicht, was mit dem Brexit passieren und wie die polnische Pilzbranche darauf reagieren wird."
"Die größten Probleme, die durch die minderwertige Qualität des Rohmaterials verursacht wurden, sind zum größten Teil gelöst. Die Mengen sind noch nicht maximal, aber die Qualität der Champignons ist im Moment gut." Erzeuger und Händler erwarten eine gute Nachfrage bis etwa Mai. Im Sommer wird die Nachfrage aus dem Süden deutlich zunehmen. "In Südfrankreich kann die Nachfrage der Touristen während der Urlaubssaison nicht gedeckt werden, deshalb werden viele Pilze aus Belgien importiert. Dadurch ist ein großer Teil unserer Produktion während der Sommerzeit gesichert."
"Eine der größten Herausforderungen für uns in den kommenden Jahren wird die Verpackung sein. Kunststoff ist immer noch die beste Art und Weise, Champignons zu verpacken, sowohl für die Produktqualität als auch für die Kosten. 90% unserer Champignons sind noch in Plastik und die restlichen 10% in Karton verpackt. Wir arbeiten derzeit mit PET, sehen es aber eher als eine Zwischenlösung. Dennoch sind wir uns bewusst, dass es bei den Verpackungsmaterialien für die Zukunft eine Wende geben wird. Wir sind selbstverständlich offen für jede nachhaltige und erschwingliche Alternative, die in unser Sortiment passt. Wenn sich eine Gelegenheit bietet, werden wir dies sicherlich nicht abwarten," sagt Paul abschließend.
Für weitere Informationen: 
Paul Delbeke
Districhamp
Brugsesteenweg 66
8740 Pittem - Belgien
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