Der neue Generalsekretär des spanischen Verbandes der Safthersteller (ASOZUMOS), Javier Valle, hat sich für eine Strategie entschieden. Zu diesem Zweck war er für einige Monate an der Seite von Alfonso Mena, der kürzlich nach 40 Jahren als Leiter von Asozumos in den Ruhestand ging. „Die Rolle von Alfonso Mena war entscheidend für die Entwicklung des Sektors“, sagt Javier Valle. „Mein erstes Ziel ist es, die Mitarbeiter gut kennenzulernen. Ich halte es für unerlässlich, auf ihre Forderungen, Prioritäten und Herausforderungen einzugehen und dann unser Bestes zu tun, um ihnen Dienstleistungen anzubieten, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Das ultimative Ziel ist es, dem Sektor sowohl auf nationaler als auch auf europäischer Ebene einen Impuls zu geben.“
Javier Valle Pello, Generalsekretär von Asozumos
Die Berufserfahrung von Javier Valle ist umfangreich, aber seine bemerkenswerteste Arbeit wurde im FIAB Brüssel, als Techniker für europäische Angelegenheiten und in der Zusammenarbeit mit dem Verband der europäischen Landwirte und ihrer Genossenschaften (COPA-COCEGA) geleistet. Ebenso macht ihn seine Rolle in internationalen Foren und als Experte für europäische Plattformen zum idealen Profil für die Förderung von Asozumos auf nationaler und insbesondere europäischer Ebene. „Wir dürfen nicht vergessen, was in Brüssel passiert: Die europäische Gesetzgebung hat direkte und unvermeidliche Auswirkungen auf den spanischen Lebensmittelsektor. Deshalb ist es wichtig, dort präsent zu sein. Der Obst- und Lebensmittelsektor ist ein großer Motor für die spanische Wirtschaft“, schildert er.
„Der Saftsektor ist eng mit dem Frischsektor verbunden, insbesondere mit Steinobst, Zitrusfrüchten und Kernobst“, so Javier Valle. Für Spanien ist dies ein wichtiger und strategischer Sektor. Die Rolle von Asozumos ist es, die Interessen unserer Partner zu verteidigen und Brücken mit Schwesterverbänden wie AIJN (European Juice Association) zu schlagen.
„Wir arbeiten Hand in Hand mit dem primären Obstsektor, daher ist es wichtig, den Wert der spanischen Frucht zu fördern und zu schätzen. Jede Debatte im Primärsektor wirkt sich mehr oder weniger direkt auf die Säfte aus. Ein Beispiel dafür ist die Auswahl neuer Sorten und der Trend zum Biokonsum, da der Fortschritt beim Saft viel langsamer verläuft. Das gilt auch für die Weitergabe von Frischobst an die verarbeitende Industrie in Kampagnen, wenn die Qualität nicht für die Frischvermarktung geeignet ist“, sagt der Generalsekretär.
Laut Javier Valle bilden alle Glieder eine solide Kette mit extrem anspruchsvollen Mindestqualitäten in Bezug auf die Regulierung und Hygienestandards. „Dies ist bei unserer Verordnung für Fruchtsäfte und andere ähnliche Produkte der Fall. So wird beispielsweise oft gesagt, dass Fruchtsäfte zusätzlichen Zucker enthalten würden, obwohl unsere derzeitige Gesetzgebung dies nicht zulässt. Diese Gesetzgebung hat in diesem Sinne nicht geholfen, da die Verwendung des Ausdrucks 'ohne Zuckerzusatz' nicht zulässig ist, was es unseren Produkten erschwert, sich von ähnlichen zu unterscheiden und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu fördern.“
Valle erwähnte, dass das Gleiche mit Nektaren geschieht, die neu formuliert wurden. „Die Tatsache, dass unsere Vorschriften die Verwendung des Ausdrucks nicht zulassen, versetzt uns in eine Situation des Wettbewerbsnachteils gegenüber ähnlichen Produkten, die ihn verwenden können, ohne dass dafür ein wissenschaftlicher oder ernährungsphysiologischer Grund vorliegt.“
„Die Lösung scheint sehr einfach zu sein: dass wir gleichberechtigt miteinander konkurrieren können. Paradoxerweise sind Gesetzesänderungen in europäischen Richtlinien oder Verordnungen langsam und komplex“, sagt Javier.
„Kurz gesagt, Asozumos spielt eine wesentliche Rolle bei der Förderung des Sektors und des Nährwerts unserer Produkte. Es ist notwendig, die Rolle der Unternehmen und ihre Verpflichtungen als Beschäftigungsgeber, ihre Umweltverantwortung und ihre innovative Arbeit zu stärken“, sagte der Generalsekretär.
Der 1978 gegründete spanische Verband der Safthersteller besteht derzeit aus 20 Unternehmen (17 Mitarbeiter und 3 angeschlossene Mitglieder), die ungefähr 85% der nationalen Saftproduktion ausmachen.
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