Die Mengen sind bei weitem nicht auf dem Niveau der letzten Saison, aber die polnische Apfelproduktion ist nicht so niedrig, wie es die Zahlen vermuten lassen. Im Vergleich zum Durchschnittsertrag ist die diesjährige Ernte nicht so schlecht. Vor allem, wenn einige der am wenigsten beschädigten Äpfel noch für den Export verwendet werden können.
Die polnische Apfelproduktion ist um rund 50 Prozent geringer als im Vorjahr, allerdings hängt dies auch stark von der Sorte ab. Timur Almaszy, Exportleiter des polnischen Apfelexporteurs Bart-Ex, sagt, dass diese Zahlen leicht verzerrt sind. „Letztes Jahr war eine Rekordernte für die polnischen Äpfel. Wenn man die diesjährigen Statistiken mit denen der Vorjahre vergleicht, wird der Produktionsrückgang natürlich drastisch aussehen. Wenn man aber die diesjährige Produktion mit der durchschnittlichen Zahl vergleicht, gehe ich davon aus, dass es nur etwa 10 bis 15 Prozent weniger polnische Äpfel auf dem Markt geben wird. Unagold und Idared scheinen die Sorten zu sein, die am härtesten getroffen wurden. Idared hängt immer noch an den Bäumen, also werden wir es in ein oder zwei Monaten sicher wissen.“
Die beliebtesten Sorten, die in Polen angebaut werden, sind sicherlich die Gala-Sorten. „Gala schneidet in allen von uns belieferten Märkten immer sehr gut ab. Aber auch aus all diesen Ländern besteht eine anhaltend hohe Nachfrage. Das allein reicht aus, um die Preise etwas anzuheben, da sich die Preise im Vergleich zur letzten Saison aufgrund der geringeren Mengen verdoppelt haben“, erklärt Almaszy. „Ich erwarte jedoch nicht, dass dies ein Problem sein wird, da sich diese Sorten immer gut verkaufen werden. Unagold und Idared sind die Sorten, die die größten Mengen in Polen produzieren. Wir müssen hart arbeiten, um trotz der Schäden so viel wie möglich von diesen Äpfeln verfügbar zu haben.“
Obwohl der Frost in den gesamten polnischen Apfelplantagen erhebliche Schäden angerichtet haben, gibt es laut Almaszy einen Anteil dieser Äpfel, die nur einige Hautschädigungen haben: „Das Innere dieser Äpfel ist überhaupt nicht beschädigt, sodass die Produkte vollständig essbar sind. Die Haut sieht einfach nicht so perfekt aus, wie sie sollte. Es ist immer noch eine Möglichkeit, diese Äpfel für den Verzehr zu exportieren, aber wir werden das mit unseren Kunden besprechen müssen. Sie müssen möglicherweise einen niedrigeren Preis als für die Äpfel ohne Hautschäden zahlen. Wenn die Kunden kein Risiko eingehen wollen, können sie immer noch für den industriellen Gebrauch verkauft werden. Es liegt an uns, sehr vorsichtig zu sein und der Sortierung mehr Aufmerksamkeit zu schenken, um sicherzustellen, dass diese Äpfel minderer Qualität essbar sind.“
Die größten Exportmärkte von Bart-Ex in Europa sind Ungarn und Spanien, aber Ägypten ist auch ein großer Markt für sie. „Letztes Jahr haben wir auch ein paar Lieferungen nach Italien gemacht, aber ich bezweifle, dass wir das in diesem Jahr wiederholen können. Die Mengen sind einfach nicht da, um auf andere Märkte zu expandieren, unsere erste Priorität ist es, genügend Mengen an unsere treuen Kunden zu liefern“, sagt Almaszy abschließend.
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