"Wenn es nur eine Nachfrage nach Gurken ohne Kunststoff gäbe, wäre es billiger"

Die Gurkenkampagne startet diese Woche mit guten Aussichten in der spanischen Provinz Almería. „Die ersten Chargen sind gut. Die Gurken werden außerhalb Spaniens sehr gut verkauft. Unsere Anbaufläche wächst weiter und mehr Mitglieder schließen sich unserer Genossenschaft an“, sagt José Miguel López, Direktor von Hortamar, einer auf die Herstellung und Vermarktung von Gurken spezialisierten Genossenschaft.

„Deutschland ist nach wie vor das Land, das die meisten Mengen fordert. Wir arbeiten mit drei Gurkenkalibern, die optimal sind. Im Moment bestehen 80% unserer Produktion aus diesen drei Kalibern. Andere Kaliber wie die 12G mit einem Gewicht von mehr als 500 Gramm haben ebenfalls einen Markt“, sagt José Miguel López.

„Auf der Verpackungsebene gibt es eine boomende Nachfrage nach Gurken, die nicht mit Kunststoff überzogen sind. Um den Transport zu erleichtern, werden die Kartons mit einem Beutel abgedeckt, der am Bestimmungsort recycelt wird“, erklärt J.M. López den Vorgang weiter:

„Unsere Maschinen sind mit Öfen ausgestattet, die Kunststoff an den Gurken anbringen. Wenn ein Kunde nach Gurken mit Kunststoff fragt, müssen die Gurken zweimal durch die Kette gehen: die erste bei ausgeschaltetem Ofen, um ohne Plastifizierung zu kalibrieren, und dann die zweite bei angeschlossenem Ofen, um den Kunststoff anzubringen. Wenn alle Kunden nach Gurken ohne Kunststoff fragen würden, wäre es einfacher und sicherlich billiger. Neben dem Einsatz von weniger Kunststoff wird auch kein Strom für die Zündung der Öfen benötigt. Heutzutage sind die nordischen Länder und Großbritannien, die kleine Größen verlangen, diejenigen, die Gurken mit Kunststoff wollen“, sagt er.

Parallel zur Gurkenkampagne werden auch Zucchinis geerntet. Obwohl es sich um ein Minderheitsprodukt handelt, besteht eine stabile Nachfrage nach ihnen, und das Gebiet Níjar erwartet höhere Mengen. „Wir bauen sie nur auf 5 bis 15 Hektar an.“

Ein weiteres Produkt mit begrenzter, aber stabiler Nachfrage ist die Peperoni mit ihren 7-8 Hektar. Die Kampagne beginnt in der ersten oder zweiten Oktoberwoche.

„Es ist ein Produkt mit geringen Mengen, aber stabiler Nachfrage, obwohl es in der vorherigen Kampagne tatsächlich etwas mehr Nachfrage gab. Einige Produktionsprobleme in anderen Regionen haben eine Lücke geschaffen. Das Produkt hat einen stabilen Verbrauch mit geringen Schwankungen“, sagt José Miguel López.

Mit über 40 Jahren Erfahrung, 250 Partnern und über 350 Hektar beschäftigt Hortamar rund 400 Mitarbeiter und exportiert 90% seiner Produktion in 30 Länder. In diesem Jahr beginnt das Unternehmen mit der Vermarktung seiner zertifizierten Bio-Linie, nachdem mehrere auf den ökologischen Landbau spezialisierte Partner aufgenommen wurden. Ziel ist es, im nächsten Jahr 30 Hektar zu erreichen und weiter zu expandieren. Ein weiteres Ziel ist die Inbetriebnahme eines Lagers, das ausschließlich für Bioprodukte bestimmt ist und das für den gesamten Prozess von der Annahme und Verarbeitung der Waren genutzt wird.

Für weitere Informationen:
José Miguel López, president
HORTAMAR
Carretera de Alicún 148
04740 Roquetas de Mar, Almería. Spain
T: +34 950 33 82 05
info@hortamar.es
www.hortamar.es 


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