„Obwohl es noch Sommerfrüchte in unserem Warenhaus gibt, ist es Zeit, Platz für neue Produkte wie die Kaktusfeige zu schaffen. Ihre Beliebtheit hat in den letzten Jahren zugenommen, auch dank ihrer vorteilhaften Eigenschaften“, erklärt Angelo Solfrizzi von „La Nuova Miriam Frutta“ in Conversano, Bari.
„Unsere Kaktusfeige stammt direkt von einem bekannten, sizilianischen Unternehmen in San Cono (Catania) in 30x40 Pappkartons. Wir haben diese leckere Frucht die letzten drei Jahre kommerzialisiert und unsere Kunden scheinen nicht mehr ohne sie klarzukommen.“
„Sie ist bis Mitte Dezember erhältlich und die Produktion ermöglicht es uns auch, die H&R Kanäle die meiste Zeit des Jahres zu beliefern. Die Volumina sind in dieser ersten Kommerzialisierungsphase bereits beachtlich; wir erreichen fast vier Paletten pro Tag (circa 280 Tonnen). Die Preise sind gut, weil sich 12 Früchte für 2,50€ verkaufen.“
„Jeder Tag in unserer Welt ist anders, aber man muss verstehen, was die Kunden/Konsumenten brauchen. La Nuova Miriam Frutta hat immer versucht, neue, lokale Produkte in seinen Katalog zu integrieren. Baresana-Trauben, zum Beispiel, sind eine Art Vittoria-Trauben, die von einem unserer Lieferanten angebaut werden, der versucht, ein paar alte Sorten weiße, kernlose Trauben mit außergewöhnlicher Knackigkeit und bemerkenswertem Geschmack zu schützen. Trotz der hohen Preise (2,50€/kg), schaffen wir es, sie in Minuten zu verkaufen.“
Kontakt:
La Nuova Miriam Frutta srl
Via dell'Ulivo 14/16
70014 Conversano (Bari)
Tel.: (+39) 080/495 9100
Email: lanuovamiriamfrutta@gmail.com
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