Das Angebot an Brokkoli und Blumenkohl ist derzeit knapp. Das berichtet Gerard Korse Tolpoort Distributions- und Verpackungszentrum im niederländischen Hoogkarspel. "In dieser und in der nächsten Woche wird es noch nicht viel Blumenkohl und Brokkoli mehr haben, aber das Angebot wird ab September steigen."
"Wegen der geringeren Nachfrage in den Sommerferien wird in dieser Zeit traditionell weniger gepflanzt, aber die Hitze hat insbesondere zu einer Verzögerung der Blüte geführt, und das sieht man jetzt", sagt Gerard. "Gleichzeitig ist das kühlere Wetter sehr gut für den Konsum. Das führt zu Engpässen auf dem Markt."
Die Preise für Blumenkohl und Brokkoli sind daher beide gut. "Wenn man 1% zu viel hat, ist der Preis niedriger. Bei einem Defizit von 1% steigt der Preis. So funktioniert das", stellt Gerard nüchtern fest. "Zum Glück können wir unsere Stammkunden recht gut bedienen, aber man merkt, dass das Angebot in ganz Europa knapp ist. Im Vereinigten Königreich gibt es auch wenig Angebot an Blumenkohl und Brokkoli."
"Gleichzeitig ist der Absatz von Chicorée weiterhin recht stabil. Da die anderen Feldgemüseprodukte teurer sind, ist auch ein Anstieg des Chicorée-Preises zu beobachten. Er blieb lange Zeit hinter Blumenkohl und Brokkoli zurück, weist aber jetzt in die richtige Richtung. Positiv ist außerdem, dass in diesen warmen Wochen eine gute Menge Chicorée verkauft wurde. Anscheinend wurden während der Hitze viele Chicorée-Salate gegessen!"
Für weitere Informationen:
Gerard Korse
DC Tolpoort
Tolweg 7
1616 AT Hoogkarspel, Niederlande
T: +31(0)228 565780
gkorse@tolpoort.com
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