Sobald man das La Costiera Warenhaus in Fondi betritt, gemanagt von den Vinaccia Brüdern, wird man von einem berauschenden Zitronenaroma begrüßt. Jeder arbeitet unermüdlich und andauernd kommen und fahren LKWs.
Die Zitronen erreichen die Anlage jederzeit und kommen hauptsächlich aus Italien (Sorrento und Sizilien), obwohl manchmal auch Spanische vorbeischauen.
Sobald die Zitronen am Warenhaus ankommen, werden sie gewaschen, gebürstet und eingestuft. Die Mitarbeiter, hauptsächlich Frauen, sortieren die Produkte und platzieren sie in Plastik-, Papp- oder Holzkisten.
„Wir verarbeiten frische Zitronen, mit oder ohne Blätter, für italienische und ausländische Einzelhändler (Nordeuropa). Unsere Produkte sind auch auf den Märkten in Norditalien verfügbar. Nordeuropa fordert im Allgemeinen Obst, das perfekt ist und ist mit den organoleptischen Qualitäten der italienischen Produkte zufrieden“, berichtet Ferdinando Vinaccia.
„Momentan ist übermäßig Produkt verfügbar. Wir arbeiten eine Menge und versuchen mit den Problemen, die durch das Wetter und den langsamen Konsum ausgelöst wurden, fertig zu werden. Verello-Zitronen funktionieren besser.“
„Das Angebot war in den letzten 3/4 Jahren positiv, aber jetzt hat sich alles verändert, weil die Preise um 30-40% gefallen sind, verglichen mit 2018. Um eine gute Produktion zu erhalten, muss man den natürlichen Kreislauf der Pflanze verfolgen, die Frucht ernten, wenn sie reif ist, die Chemikalien reduzieren und sich für agronomische Techniken entscheiden. Ich bitte Produzenten, sich nicht zu sehr auf den Preis zu fokussieren und dabei die Qualität zu missachten.“
Kontakt:
La Costiera
Via Pantanello, II tr. dx - Zona Industriale
04022 Fondi (LT) - Italy
Tel: (+39) 0771 531807
Email: limonilacostiera@gmail.com
Web: www.la-costiera.com