Die Pflaumensaison hat gerade in Badajoz begonnen, dem wichtigsten Anbaugebiet dieses Steinobsts in Spanien und Europa. „Heute haben wir unsere Pflaumenkampagne offiziell gestartet, und wir haben bereits erhebliche Mengen des Produkts“, sagt José Aurelio García, Manager der in Extremadura ansässigen Genossenschaft Explum.
„Die Ernte hat acht bis zehn Tage früher begonnen als letztes Jahr, als sie sich verspätete, und ungefähr vier oder fünf Tage vor dem, was angesichts der warmen Wetterbedingungen im Frühjahr eine normale Kampagne wäre. Einige Hagelstürme wurden in der Gegend von Las Vegas Altas registriert, aber es ist noch früh zu erkennen, wie stark sich dies auf die globale Kampagne auswirken wird“, fügt er hinzu.
Obwohl die Pflaumenproduktion in Extremadura im vergangenen Jahr insgesamt um 50% zurückgegangen ist, wird erwartet, dass die diesjährige Ernte wieder normal ausfallen wird. „Im vergangenen Jahr hatten wir aufgrund der geringen Produktion, insbesondere bei kleinen Größen, Schwierigkeiten, die Früchte zu liefern. In diesem Jahr ernten wir jedoch die üblichen Mengen, ohne Überschüsse und mit einer Vielzahl an Kalibern“, so José Aurelio.
Derzeit vermarktet Explum die Sorte Black Splendor, deren Anbau in der Region weit verbreitet ist. „Die Nachfrage und die Preise sind im Moment hoch, was normalerweise der Fall ist, wenn ein neues saisonales Produkt in die Regale kommt. Am Anfang ist es einfach, die Nachfrage zu befriedigen, obwohl sich die Preise während der gesamten Kampagne allmählich ändern werden, je nach Angebot und Nachfrage zu jeder Zeit. Jedenfalls ist zu berücksichtigen, dass der Höchststand beim Pflaumenverkauf nach der zweiten Julihälfte erreicht wird.“
Das Unternehmen liefert schwarze, rote und gelbe Pflaumen zu vielen Zielen in Europa, einschließlich der nordischen und osteuropäischen Länder, sowie nach Übersee. „Wir werden sehen, wie sehr die lokalen Produktionen in den Ländern, in denen wir exportieren, wie Deutschland, Polen oder Italien, Einfluss haben werden. Zu dieser Jahreszeit ist Spanien das einzige Herkunftsland, das in der Lage ist, eine kontinuierliche Versorgung mit Obst zu gewährleisten, mit einer Vielzahl an Kalibern und guten Brix-Graden, obwohl es in Bezug auf die Preise schwierig ist, mit den lokalen Produktionen jedes einzelnen Landes zu konkurrieren. Andererseits werden wir im Gegensatz zum Vorjahr eine höhere Verfügbarkeit von Obst haben, so dass wir die Nachfrage aus den Überseemärkten besser decken können.“
Laut José Aurelio García hat jeder Markt unterschiedliche Präferenzen. „Polen verlangt 10-Kilo-Kisten und großkalibrige rote und gelbe Pflaumen mit Pruina, das silberne Pulver, das die Frucht auf natürliche Weise in ihrer Schale erzeugt und das ihr eine längere Haltbarkeit verleiht. Für einige Märkte, wie Asien, Kanada, Spanien, Portugal oder Mexiko, ist die Pruina ein Symbol für Frische, während sie in anderen Märkten als unattraktiv angesehen wird. In Großbritannien und den baltischen Ländern besteht eine höhere Nachfrage nach roten Pflaumen kleinerer Größe und ohne Pruina. Deutschland verlangt meist kleine schwarze Pflaumen in 5-Kilo-Kisten und in Körbchen, und Portugal bevorzugt meist große schwarze und rote Pflaumen mit Pruina.“
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