Die niederländische Knoblauchsaison hat bei Best of Four endlich wieder begonnen. "Nächste Woche wird der erste frische holländische Knoblauch wieder an die Kunden gehen", sagt der Züchter Arjan Biesheuvel. Er stammt von einem gleichnamigen Anbauunternehmen in Slootdorp, in den Niederlanden.
Die erste Knoblauchernte kommt jedoch aus dem Süden. Dort entwickelt Biesheuvel das Produkt in Zusammenarbeit mit einem anderen niederländischen Unternehmen, Compliment BV. Nächste Woche wird Knoblauch aus Nordholland an der Reihe sein.
"In Brabant gab es eine angemessene Ernte. Aber ich mache mir Sorgen um Nordholland. Der Regen hat zu einer echten Wachstumsexplosion geführt und es wird mit mehr Regen gerechnet. Damit ist unklar, ob wir am Montag ernten können", sagt Arjan.
Nach Angaben des Züchters wird es keinen Mangel an Nachfrage geben. "Die meisten Käufer haben sich bereits ein paar Mal an mich gewandt. Sie wollen wissen, wann wir anfangen werden. Niederländischer Knoblauch ist nicht mit dem chinesischen Produkt vergleichbar. Trotzdem können wir es fördern, wenn die chinesischen Knoblauchpreise hoch sind."
Biesheuvel verkauft über Best of Four den größten Teil seines niederländischen Knoblauchs an den niederländischen Einzelhandel. Ein Großteil des Knoblauchs findet jedoch über Exporteure den Weg nach Deutschland. "Wir werden die Preise etwas höher legen als letztes Jahr", sagt der Landwirt.
In etwa zehn Tagen wird der gesamte Knoblauchbereich geerntet. Der niederländische Knoblauch ist dank CA-Zellen bis Ende des Jahres erhältlich.
Für weitere Informationen:
Arjan Biesheuvel
Biesheuvel Knoflook
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