Die preisliche Basis für die Kartoffelernte 2019 steht fest. Die Preise für sämtliche Sorten bleiben auf dem Niveau von 2018 - darauf haben sich die schweizer Vertreter von Produktion, Handel und Industrie der Swisspatat geeinigt.
Dass die Preisbänder jetzt schon feststehen, bringt Planungssicherheit für alle betroffenen Akteure, heisst es in einer Mitteilung von Swisspatat.
Die Kartoffelproduzenten seien dringend angehalten, nur die vom Abnehmer schriftlich zugesicherten Mengen zu produzieren. Mengen, die darüber hinaus angebaut würden, gefährdeten die Marktordnung und das Preisgefüge und belasteten zudem den Verwertungsfonds unnötig.
Speisesorten
Für alle festkochenden Speisesorten gilt das einheitliche mittlere Preisband (MPB) von Fr. 47.50/100 kg. Bei den mehligkochenden Sorten beträgt das MPB für Agata, Challenger, Concordia, Jelly, Lady Felicia, Laura, Marabel und Victoria Fr. 43.20/100 kg. Für die Sorte Bintje gilt ein mittleres Preisband von Fr. 45.00/100 kg, für Désirée Fr. 38.65/100 kg und für Agria Speisekartoffeln Fr. 41.60/100 kg. Die Bandbreite beträgt für alle Speisekartoffeln unverändert +/- Fr. 8.00.
Frühkartoffeln
Die vom Pfingstregen nassen Böden verhindern momentan, dass Schweizer Frühkartoffeln ausgegraben werden können. Größere Mengen werden ab der nächsten Woche erwartet. Die noch nicht schalenfesten Frühkartoffeln konnten dieses Jahr in durchschnittlichen Mengen als Spezialität verkauft werden wie die Branchenorganisation Swisspatat berichtet. Gemäß der Branchenorganisation war die Qualität war bisher gut und der Wechsel auf vorwiegend schalenfeste Ware werde nun vollzogen.
Momentan liessen sich aber nur vereinzelt lassen sich Kartoffeln auf den nassen Böden ernten. Es sei deshalb zu erwarten, dass ab der folgenden Woche grössere Mengen an Frühkartoffeln auf den Markt gelangen.
Veredelungssorten
Für alle Fritessorten gilt ein MPB von Fr. 41.60/100 kg. Bei den Chipskartoffeln beträgt das MPB für Figaro, Kiebitz, Lady Claire, Lady Rosetta, Levinata, Osira, Pirol und Verdi Fr. 42.65/100 kg, für Hermes 41.20/100 kg und für Panda Fr. 49.65/100 kg. Die Preise für Charlotte Industrie werden bilateral festgelegt. Der Produzentenrichtpreis für Raclettekartoffeln liegt bei Fr. 34.00/100 kg. Für die Industriesorten gilt unverändert ein Preisband mit einer Abweichung von Fr. +/- Fr. 2.00.
Die auf die Ernte 2017 hin versuchsweise eingeführten Anpassungen in den Bereichen Backtest, Schorf bei grobsortierter Ware und Mängelhalbierung bei Kaliber 60+ bei der Sorte Agria Industrie werden für ein weiteres Jahr fortgeführt.
Bio-Kartoffeln
Für alle Speisesorten (mehlig- und festkochend) beträgt das MPB Fr. 91.50/100 kg. Bei den Frites- und Chips-Sorten liegt das MPB bei Fr. 76.50. Die Bandbreite beträgt für Bio-Speise- und Bio-Industriesorten unverändert +/- Fr. 8.00.
Sofortverarbeitung
Vor dem 1. September liegen die Festpreise für Frites- und Chipssorten zur Sofortverarbeitung bei Fr. 35.00/100 kg und für feld- und grobsortierte Ware bei Fr. 24.50/100 kg.
Versuchssorten Hauptversuche swisspatat
Für Versuchssorten gelten die jeweiligen Bänder der Vergleichs-/Referenzsorten.
Veränderungen auf der Sortenliste 2019
Neu auf die Sortenliste aufgenommen wurde die Chips-Sorte Levinata vom Züchter Stet-Holland. Es wurden keine Sorten von der Liste gestrichen.
Quelle: BauernZeitung / Swisspatat