Dank des neuen Reifungs- und Distributionscenters hat Dole Italia die Effizienz und Kontrolle des letzten Teils der Bananen- und Ananaskette verbessert. Das neue Warenhaus in Italtrans logistischen Zentrum liegt in Bergamo und am 07. Juni 2019 wurde für die Presse ein Tag der offenen Tür organisiert.
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Das Zentrum ist jetzt Doles Hauptreifungs- und -distributionscenter in Italien und arbeitet neben dem neuen Center in Rom bei CAR.
Die Anlage ist 8.500m² groß und hat eine gute Lage neben der Brescia-Bergamo-Milano-Schnellstraße.
„Die Überprüfung und Sortierung der Waren ist unser Engagement dem Kunden gegenüber und eine Garantie, die höchsten internationalen Standards zu treffen und sogar zu übertreffen. Überprüfen bedeutet die Klasse, das Gewicht, den Zuckergehalt, das Aussehen, Hautläsionen und Farbe zu beurteilen“, erklärt Dole Italia Qualitätsmanager Giovanni De Martino.
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Doles neues Center zeichnet sich durch fünf Lagereinheiten aus, die bis zu 1.500 Paletten fassen können. Neben Ananas werden auch Bananen in den Einheiten gelagert – wenn auch nur vorübergehen bei einer kontrollierten Temperatur von circa 13°C – bevor sie in die 23 Reifekammern kommen, die jeweils ein Fassungsvermögen von circa 2.100 Paletten haben.
„Bananen werden grün geerntet: Die Einheiten werden konstant überwacht durch eine Managementsoftware und, dank Ventilation und Ethylen, dauert der Reifungsprozess etwa fünf Tage. Obst, das grün ankommt und mit festem Fleisch reich an Stärke, kommt aus den Einheiten perfekt gereift mit gelber Schale und einem kremigen, zuckrigen Fleisch.“
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„Bei der Packstation kann das Produkt verschiedene, spezifische Wiederaufbereitungen durchlaufen wie zum Beispiel die Verpackung in Schalen und/oder Körbe (Bananen) oder in Netzbeutel (Orangen).“
„Dole Italia erneuert mal wieder seine fundamentalen Werte – hohe Qualität, Transparenz und Verantwortung. Sie haben Dole zu einem kontinuierlichen Wachstum seit der Gründung 1851 verholfen und er ist einer der führenden Spieler auf dem globalen Niveau geworden“, fügte Marketingleiterin Cristina Bambini hinzu.
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Web: www.dole.it