Im Juli startet die Heidelbeersaison und auch heimische Heidelbeeren sind dann endlich wieder im Handel erhältlich. Damit die hohe Qualität der Früchte nach der Ernte erhalten bleibt und die Beeren frisch beim Verbraucher ankommen, ist es entscheidend, die Früchte schonend und unter klimatisch optimalen Bedingungen zu lagern.
Dabei kommt der Perforation der Beerenbehälter eine besondere Bedeutung zu. Die Öffnungen im Boden und den Seitenwänden des Behälters dürfen für die kleinen Beeren nicht zu groß sein, müssen aber dennoch eine ausreichende Belüftung gewährleisten. "Unsere Heidelbeerbehälter sind so konstruiert, dass die Luft optimal zirkulieren kann. Sie eignen sich ideal für die Langzeitlagerung von Heidelbeeren in CA- und ULO-Lagern.", erläutert Gerold Wilms vom Unternehmen bekuplast. Seit vielen Jahren beliefert der Hersteller aus dem niedersächsischen Ringe viele Anbauer von Heidelbeeren mit seinen Behältern. "Durch die optimale Luftzirkulation bei diesen Behältern können feuchte und nasse Beeren während der Lagerung trocknen. Die Feuchtigkeit kann verdunsten und die Bildung von Schimmel wird verhindert." Zudem werden die Beeren durch die sehr gute Luftzirkulation im CA- bzw. ULO-Lager schnell und gleichmäßig gekühlt. Für die palettenweise Stapelung im Lager sind die Behälter besonders stark und halten Belastungen bis zu 450 kg im Behälterstapel stand.
"Mit dem Einsatz des richtigen Behälters, lässt sich die Frische deutlich verlängern, so dass sich die Heidelbeeren in guter Qualität auch noch in der Hochpreis-Saison im Herbst vermarkten lassen“, sagt Wilms, dessen Kunden bereits viele positive Erfahrungen mit diesem Behälter haben.
Die Behälter für Beeren können für die Ernte und Lagerung eingesetzt werden. Mit einer Höhe von 90 bzw. 100 mm seien sie besonders flach, um ein Zerquetschen durch zu viele Früchte im Behälter zu verhindern. Wahlweise seien die Behälter auch mit einem Mittelsteg erhältlich, der das Hin- und Herrollen der Beeren verhindert. "Außerdem haben die Behälter keine scharfen Kanten, die die Früchte beschädigen können. Die glatten Oberflächen sind reinigungsfreundlich und hygienisch", sagt Wilms abschließend..JPG?preset=ContentFullSmall)
Das Team der bekuplast GmbH auf der Fruit Logistica (v.l.n.r.): Jörg Kampherbeek, Jürgen Schultz, Melissa Zwartscholten, Georld Wilms, Grzergorz Czajkowski.
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Gerold Wilms
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