Die Frühlingszwiebelernte begann Ende April in Südspanien, und die Preise nähern sich seitdem einem Rekordniveau.
Generell gibt es in Europa ein sehr begrenztes Angebot an Zwiebeln, da die Lagerbestände an gelagerten Zwiebeln längst erschöpft sind und große Handelsunternehmen hauptsächlich aus der südlichen Hemisphäre importieren, um sich selbst versorgen zu können, auch mit begrenzten Mengen.
„Obwohl die neue Zwiebelernte mit eher normalen Mengen beginnt, reicht es nicht aus, eine derart starke Nachfrage zu befriedigen, weshalb die Preise in die Höhe schießen und fast ein Rekordniveau erreichen“, sagt der Präsident des spanischen Verbandes der Zwiebelproduzenten und -exporteure (ACEC). „Spanien ist derzeit eines der wenigen Länder, das Frühlingszwiebeln anbieten kann“, fügt er hinzu.
Bis die ersten Ernten aus den frühesten Gebieten Kastilien-La Mancha und französische Zwiebeln auf den Markt kommen, dürften die Preise auf diesem Niveau bleiben.
Generell ist die Qualität der Zwiebeln laut Alfonso Tarazona bislang gut, auch wenn sie im Vergleich zum Vorjahr etwas kleiner sind. „Dies ist jedoch keine Unannehmlichkeit geworden, da die Nachfrage nach Zwiebeln so groß ist, dass alle Arten von Kalibern nachgefragt werden.“
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