Der Tomatenmarkt war 2019, wie schon im Vorjahr, besonders herausfordernd. "Die Preise sind für den Monat Mai niedrig und der Konsum bleibt unterhalb der Erwartungen. In dieser Woche ist das Wetter in Frankreich recht gut, aber der Markt hat Mühe, sich zu erholen", erklärt Gérard Roué, Produktmanager bei Refaly, einem Referenzbetrieb für Frischprodukte aus der TerreAzur-Niederlassung in Pomona. Auf nationaler Ebene hat die Produktion alter Sorten in diesem Jahr deutlich zugenommen. "Tatsächlich ist der Markt auch für diese Sorten kompliziert."
Vor einem Jahr führte TerreAzur Locabelle ein: eine leckere Tomate, die ausschließlich in Frankreich angebaut wird. Ein Jahr nach dem Start auf dem französischen Markt ist Gérard mit seiner Entwicklung zufrieden. "La Locabelle wurde von unseren Kunden sehr gut angenommen. Die erste Ernte ist für nächste Woche geplant."
La Locabelle wird im Freien von 21 Produzenten angebaut, die über ganz Frankreich verteilt sind. Der Name verrät den lokalen Charakter der Sorte. Die Tomate wird in der Nähe des Verbrauchers angebaut, maximal 150 Kilometer entfernt. Dies minimiert die Transportzeit und ermöglicht die Ernte von Tomaten zur richtigen Zeit. Für 2019 erwartet TerreAzur ein Volumen von 450 Tonnen.
La Locabelle
Exklusivität
Die Sorte wurde von INRA entwickelt. "Wir haben bis Ende 2020 eine Exklusivität für die Sorte ausgehandelt. Durch die Schaffung einer Marke haben unsere Vertriebsmitarbeiter das Produkt bereits gut kennengelernt." Gérard fügt hinzu, dass es nicht das erste Mal sei, dass die Pomona-Gruppe ein solches Konzept entwickelt hat. "Bisher existieren die Konzepte, die wir vor 12 oder 15 Jahren entwickelt haben, immer noch, so dass wir hoffen, dass die Locabelle die gleiche Lebensdauer haben wird. Das Produkt wird wegen seines Geschmacks sehr geschätzt. Es gibt keinen Grund, pessimistisch zu sein."
Die Herausforderung des Jahres 2019
Mit der Locabelle hat TerreAzur vor allem bei Gastronomen, die nach einer leckeren Tomate suchen, eine Nachfrage ausgelöst. "Wir verkaufen große Mengen an das unabhängige Catering. Bisher hatten wir Schwierigkeiten, in Paris genügend Volumen zu haben, aber in diesem Jahr sind unsere Plantagengrößen gestiegen. Dadurch können wir das Produkt den Restaurantketten anbieten."
TerreAzur hat einen starken Ehrgeiz mit der Locabelle und bei Tomaten aus dem Freiland. "Alte Sorten über Tage sind nicht unbedingt die gleichen wie die, die wir in der Saison im Freien für die Gastronomie verwenden. Wir werden diese Geschmacksprodukte weiterhin fördern. Wir bieten farbige Sorten an, schwarze, gelbe und längliche. Für die Saison 2019, die nächste Woche beginnt und bis zum 15. Oktober dauert, werden wir dieses Sortiment bei unseren Restaurantkunden weiter stark ausbauen."
Für weitere Informationen:
TerreAzur
Groupe Pomona
g.roue@refaly.fr
www.terreazur.fr