„Jeder hier in Jinxiang, Shandong, achtet man sehr auf die Knoblauchproduktion, da sie die Hauptindustrie in der Region ist. Zurzeit beginnt die neue Ernte von Knoblauch und kommt auf den Markt. Der Preis für Knoblauch lag im vergangenen Jahr bei rund 2 Yuan (0,26€) pro kg. Der diesjährige Preis ist im Vergleich dazu stark. Der aktuelle Knoblauchpreis in Jinxiang liegt bei rund 4,6 Yuan (0,60€) pro kg, was bereits viel höher ist als der Preis von 3,4-3,8 Yuan (0,44-0,49€) pro kg in der letzten Woche. Ein Kilo frischer Knoblauch ergibt etwa 0,6kg getrockneten Knoblauch. Der Preis für hochwertigen Trockenknoblauch liegt bei mehr als 6 Yuan (0,78€) pro kg“, sagt Carolyn Lee, Vertriebsleiterin bei Jinxiang Homage Import and Export Co., Ltd.
„Der aktuelle Preis ist viel höher als im letzten Jahr, da die gesamte Produktionsfläche für die Knoblauchplantage im vergangenen Jahr riesig war, der Preis war daher niedrig. Darüber hinaus litt die Produktqualität von Knoblauch im vergangenen Jahr unter extremen Wetterbedingungen. Der Preis stieg auch, weil die Knoblauchbauern das Plantagenmanagement sowie das Management der Ernte und Trocknung von Knoblauch verbesserten. Die Produktqualität und das Produktionsvolumen pro Hektar sind in diesem Jahr stark gestiegen.“
„Die Gesamtfläche der Knoblauchplantagen erreichte in diesem Jahr fast 37.000 Hektar. Jishu, Xinglong und Sima Knoblauch der Vorsaison sind bereits auf dem Markt und auch die Ernte von Xiaoyun und Huayu-Knoblauch hat begonnen. Es wird erwartet, dass die gesamte Ernte in etwa 10 Tagen abgeschlossen ist. Die Verarbeitung von getrocknetem Knoblauch für den Export wird voraussichtlich um den 25. Mai beginnen. Unser Unternehmen wächst und exportiert Knoblauch. Wir arbeiten derzeit intensiv daran, unsere Lagerbestände zu erweitern. Sobald wir die Vorbereitungen abgeschlossen haben, werden wir für eine weitere Saison des Knoblauchexports bestens vorbereitet sein.“
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Carolyn Lee - Sales Manager
Jinxiang Homage Import and Export Co., Ltd.
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