Die letzte Apfelsaison in Polen war hart und die Chancen stehen gut, dass die kommende Saison einen angemessenen Anteil an Herausforderungen haben wird. Das Wetter hat sich verschlechtert und der Frost hat die Ernte beschädigt. Und selbst wenn es eine Ernte gibt, sind die Arbeitnehmerfragen nicht annähernd gelöst.
Die Probleme, die Polen in der letzten Apfelsaison zu bewältigen hatte, bedeuten, dass die Landwirte ihre Strategie ändern müssen, sagt Damian Kozlowski, Vertriebsleiter von Ewa-Bis: "Jede Saison ist anders. Die vergangene Saison war für die Apfelbauern aufgrund der Überproduktion äußerst schwierig, was wiederum zu sehr niedrigen Preisen und Umsatzproblemen führte. Die Preise deckten nicht einmal die Produktionskosten. In der kommenden Saison wollen wir uns auf die Wertschöpfung unserer Äpfel und anderer Produkte konzentrieren: Dinge wie Bio-Äpfel, unsere neue Marke Tymbark Äpfel und umweltfreundliche Verpackungen. Wir setzen große Hoffnungen auf die Marke Tymbark, die in Polen durch ihre Säfte und Pürees bekannt ist und ein sehr starkes Image hat."
Die Saison wird es den polnischen Landwirten jedoch nicht leicht machen, da das Wetter bereits eine große Rolle bei der Schädigung der Kulturen spielt. "Im Allgemeinen ist dieser Frühling zu den Landwirten in Polen nicht gerade freundlich. Februar, März und April waren sehr trocken, wir hatten fast drei Monate ohne Regen; gefolgt von einigen sehr schweren Frostperioden Mitte April und jetzt katastrophalen Nächten mit Frost Anfang Mai (die einige Nächte andauerten). Weitere kalte Nächte stehen uns um den 13. Mai herum bevor. Als ob das nicht genug wäre, hatten wir auch einen Hagelsturm. All dies wird sicherlich einen großen Einfluss auf die kommende Saison der Äpfel haben, aber wir werden in 2-3 Wochen wissen, welches Ausmaß es einnimmt. Wenn wir über Beerenfrüchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren sprechen, wissen wir von unseren Landwirten, dass einige von ihnen 40-50% der kommenden Ernte verloren haben," erklärt Kozlowski.
Kozlowski hofft, dass die Äpfel von Ewa-Bis in dieser Saison neue Gebiete erreichen werden. "Unsere konventionellen Äpfel werden bereits in ganz Europa, Nordafrika und Asien verschickt. Wir möchten uns in dieser Saison stärker auf sehr weite Märkte in Asien und im Nahen Osten konzentrieren. Aber auch die nächstgelegenen Länder wie Deutschland sind sehr interessante Optionen. Um diese Ziele zu erreichen, müssen wir Äpfel von extrem guter Qualität anbieten. Deshalb ermutigen und beraten wir unsere Landwirte, qualitativ hochwertige Produkte mit angemessenen MRL-Werten anzubauen oder sogar so weit zu gehen, dass sie versuchen, Bio-Qualität anzubauen."
Welche Sorten die Züchter für die Zukunft anbauen sollen, sieht Kozlowski im Trend zu qualitativ besseren Äpfeln: "Idared ist immer noch die beliebteste Sorte, aber das ändert sich. Vor einigen Jahren begannen die Bauern, einfarbige Sorten wie Red and Golden Delicious, Redprince und natürlich Stripe Gala-Sorten anzubauen, die in der ganzen Welt bekannt sind. Es ist vorerst eine kluge Entscheidung, aber wir müssen den Markt sehr genau beobachten und schnell reagieren, wenn Kunden anfangen, ihre Präferenzen zu ändern."
Eine der letzten Herausforderungen der vergangenen Saison war der Personalmangel. In einigen Obstgärten wurden keine Äpfel gepflückt, da es keine Arbeitskräfte aus der Ukraine gab. Kozlowski glaubt, dass dieses Problem auch in der kommenden Saison auftreten wird: "Das Problem ist seit Beginn der Saison sehr sichtbar und es wird wahrscheinlich schwierig sein, genügend Leute für die Arbeit zu finden. Wir haben beobachtet, wie Menschen aus Indien nach Polen gekommen sind, um in der Frischindustrie zu arbeiten, aber das ist noch nicht ausreichend. Deshalb versuchen die Bauern in den westlichen Ländern, die Arbeit so weit wie möglich zu mechanisieren, um den Bedarf an all diesen Arbeitskräften zu eliminieren."
Für weitere Informationen:
Damian Kozlowski
Ewa-Bis Sp. z.o.o.
Tel: +48 668 117 500
Email: damian.kozlowski@ewabis.com.pl
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