Die Situation auf dem Steinfruchtmarkt ist kompliziert. „Die kalten Temperaturen haben den Handel ein bisschen blockiert. Es gibt sehr wenig Konsum und die Verkaufspreise sind zurückgegangen. Die öffentlichen Feiertage vom 01. und 08. Mai haben das Geschäft auch nicht angekurbelt“, sagt Charles Farran von Ritex, ein Unternehmen, spezialisiert auf Steinfrüchte mit Sitz in Perpignan.
Substanzielles Angebot
Ende April wurden die europäischen Steinfruchterntevorhersagen bei der MedFEL bekannt gegeben. „Es scheint so, als würden wir eine europäische Ernte haben, die immer noch 10 bis 15% höher ist als in einem guten Jahr. Das bedeutet einen Anstieg von 30 bis 40% gegenüber dem letzten Jahr. Dieses Jahr wird das Angebot ziemlich substanziell sein, wenn man davon ausgeht, dass es nicht zu viele witterungsbedingte Probleme gibt.
Momentan kommen die Steinfrüchte, die Ritex vermarktet, aus Spanien. Die französischen Aprikosen kommen zwischen dem 15. und 20. Mai auf den Markt. Pfirsiche und Nektarinen werden um den 10. Juni erwartet.
Lokaler Markt für französische Kirschen
Die französische Kirschenkampagne hat gerade erst begonnen. „Sie kommen aus dem Umland von Perpignan und dem Rhonetal“, sagt Charles. „Es gibt ein großes Interesse an französischen Kirschen. Die französischen Produzenten arbeiten an neusten Sorten, die Geschmack haben. Die spanischen Sorten wurden oft auf Haltbarkeit entwickelt, und nicht auf Geschmack. Die Lleida-Region ist eine Ausnahme, weil sie für Kirschen bekannt ist, die Geschmack haben.“
Es gibt keine großen Mengen französischer Kirschen. „Wir nennen die französische Kirsche ein Nischenprodukt. Französische Großhändler arbeiten oft mit ihrer französischen Kirschenlinie und bieten daneben spanische, italienische oder griechische Kirschen an, anhängig von der Nachfrage. Diese Kirschen sind in größeren Mengen verfügbar und die Preise viel niedriger.“ Charles betont, dass die französische Kirsche hauptsächlich ein lokales Produkt sei. „Der Süden Frankreichs isst gerne französische Kirschen.“
Über Ritex
Das Unternehmen Ritex arbeitet mit Steinfrüchten und wird von Bastien Ripoll geführt. Ursprünglich war Ritex ein lokaler Pfirsich- und Nektarinenproduzent, der sich entschied, die Produkte selbst zu vermarkten und sein Sortiment mit Kirschen und Aprikosen von anderen lokalen Produzenten zu erweitern. Das Sortiment wird mit spanischen Steinfrüchten komplettiert.
Für mehr Informationen:
Charles Farran
Ritex
Tél : 0033 468 54 54 33
Cell : 0033 695 72 00 80
charles.farran@laposte.net