„Als Händler war es eine sehr gute Artischockenkampagne. Wir hatten gute Verkäufe des lokalen Produkts, aber eine echte Überraschung war die hohe Qualität des ägyptischen Gemüses. Der Artischockenverzehr stieg und die Supermärkte forderten auch weitere Quantitäten“, sagt Giuseppe Ventura, ein Großhändler des Landwirtschafts- und Lebensmittelmarkts in Napel (Caan).
Das Unternehmen arbeitet 10 Monate des Jahres mit Artischocken. Das Produkt hat unterschiedliche Herkunftsorte. „Obwohl es immer noch ein Produktangebot gibt, markierte Ostern eine Neuausrichtung der Verkäufe. Der Handel hat sich verlangsamt und die Preise sind aufgrund des Rückgangs im Verzehr gefallen.
Giuseppe erklärt, dass tatsächlich die Anwesenheit anderer Gemüsesorten wie Tomaten, Salate oder Zucchini und die baldige Sommerfruchtkampagne das Interesse des Konsumenten in andere Richtungen lenkt.