"Mit dem Ramadan steigt die Nachfrage nach Datteln. Besonders in der ersten Woche des Ramadan werden viele Datteln gegessen. Nach der zweiten Woche geht der Umsatz Richtung Großhändler zurück. Sie wollen nicht auf zu vielen Datteln sitzen bleiben. Das Angebot aus Südafrika ist derzeit sehr gut. Die Kaliber sind schön und die Qualität ist fantastisch. Zu Beginn der südafrikanischen Saison war es etwas schwieriger, aber jetzt sind gute Mengen verfügbar. Es gibt auch eine alte Ernte, die jedoch von geringerer Qualität ist. Trotzdem sieht man Nachfrage nach der alten Ernte", sagt Laurent La Morella von Lorre.
Links: Datteln direkt vom Baum und rechts Laurent La Morella
Die Preise der Datteln liegen auf dem Niveau des Vorjahres und sind normal für diese Jahreszeit. Obwohl Datteln zu dieser Zeit das Spitzenprodukt sind, gehen auch Aprikosen, Feigen und Walnüsse gut. "Wir haben das ganze Jahr türkische Aprikosen im Sortiment. Die Nachfrage ist während des ganzen Jahres recht stabil, aber mit zunehmender Temperatur sinkt die Nachfrage. Den Einfluss der Temperaturen bemerken wir auch in der Nachfrage nach Nüssen und Kernen, die in den Sommermonaten aufgrund des höheren Salatkonsums steigt. Kürbiskerne sind ein gutes Beispiel dafür", sagt Laurent.
Links: Die Netze schützen das Obst gegen Insekten, Vögel und wilde Tiere
Rechts: Maschine, um das Obst in den hohen Bäumen zu ernten
"Ab dieser Woche haben wir wieder vollauf Hass Avocados und Kent Mangos im Sortiment. Wir sehen eine steigende Nachfrage nach diesen Exoten. Avocados und Mangos sind heutzutage komplett in unser Tagesmenü integriert. Die Nachfrage nach Limetten ist derzeit trotz der hohen Preise auch sehr gut. Für viele Produkte warten wir jedoch auf das schöne Wetter und die Leute freuen sich wieder auf Sommerprodukte", sagt La Morella abschließend.
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Laurent La Morella
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