In der Spargelsaison von Málaga, die 90% ihrer Produktion in der Region Antequera ausmacht, werden, laut einigen der wichtigsten Genossenschaften der Region, große Mengen erwartet. In einigen Fällen ist die Produktion um bis zu 50% gestiegen, und es wird geschätzt, dass die Produktion einen Rekordwert von vier Millionen Kilogramm erreichen könnte.
Juan Antonio Romero, kaufmännischer Leiter der Genossenschaft Horticultores El Torcal in Antequera, kommentierte, dass das Wetter im Gegensatz zur letzten Saison seit Februar die Spargelernte ermöglicht habe. Diese Genossenschaft, die 70 Landwirte in der Region und 200 Hektar Produktion umfasst, hält es für möglich, eine der höchsten Zahlen ihrer Geschichte zu ernten, die vier Millionen Kilogramm erreicht.
Ein weiterer Grund für die bisherige Zufriedenheit der Branche ist, dass die Preise in diesem Jahr nicht gefallen sind und „bis zum 15. April sogar um 50% gestiegen sind“, so Romero.
Dank all dem werden mehr Arbeitnehmer von der längeren Kampagne profitieren. „Allein in der Fabrik werden durchschnittlich 80 Personen für 100 Tage beschäftigt sein“, sagte der Manager.
Antequera ist nach wie vor das Zentrum der Spargelproduktion. Die Ernte wird hauptsächlich exportiert: 80% nach Frankreich und Deutschland, 15% nach Großbritannien und in die nordischen Länder und der Rest geht an den nationalen Markt.
Asaja schätzt die Erträge, die während der Saison erzielt werden konnten, auf insgesamt 750 Hektar (100 mehr als im Vorjahr) und durchschnittlich 5.000 Kilogramm pro Hektar, wobei zu berücksichtigen ist, dass noch ein Monat bis zum Abschluss der Ernte verbleibt.
Dem Präsidenten Baldomero Bellido zufolge „haben die Temperaturen in der Karwoche eine standardisierte Ernte und damit eine Kommerzialisierung zu angemessenen Preisen ermöglicht.“
In Sierra de Yeguas wird mit einer deutlich geringeren, aber einer ebenfalls wichtigen Produktion (27 Hektar), der Anbau von ökologischem Spargel trotz der Schwierigkeiten aufrechterhalten. Seit 1996 begann der Anbau von ökologischem Spargel in dieser Gemeinde durch Horticola Sierra, die derzeit aus acht Landwirten besteht. Die Produktion wurde auf 200.000 Kilogramm pro Jahr aufrechterhalten, was den Verkaufspreis über dem herkömmlichen Preis hervorhebt, sagte der Manager José Miguel Santaella.
Quelle: www.laopiniondemalaga.es
