Die Obstgärten, die exotische Früchte produzieren, mehren sich in Sizilien. So führt der Agronom Antonino Moscato in Licata (AG) seit sechs Jahren ein Unternehmen, das sich auf Passionsfrüchte spezialisiert hat.
Antonino Moscato
"Mein Unternehmen heißt Sicilian Passion und liegt in einem Gebiet, das aufgrund seines milden Klimas für die Produktion tropischer Sorten geeignet ist."
"Die Idee, Passionsfrüchte anzubauen, entstand 2013, als wir begannen, Pflanzensorten und den lokalen Boden zu untersuchen. Wir haben 2017 mit der Pilotkultur begonnen und das Feedback war großartig. Wir haben dann die Anbauflächen erweitert und besitzen jetzt wahrscheinlich die führende nationale Einrichtung, die sich auf Passionsfrucht spezialisiert hat."
Obstgarten, der vor einigen Tagen fotografiert wurde.
"Unsere Obstgärten umfassen 3 Hektar und über 3500 Pflanzen. Wir wenden integrierte Anbautechniken an und versuchen, die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Im Moment versuchen wir jedoch, rückstandsfreie Produkte zu liefern. Wir sind erfolgreich, weil wir die Frucht ernten, wenn sie reif ist und damit mehr Fleisch, ein intensiveres Aroma und einen hohen Zuckergehalt (18-19° Brix) hat. Außerdem wird das Produkt in 48/72 Stunden geliefert."
Archivfoto (siehe auch Foto unten), das vom Unternehmen zur Verfügung gestellt wird.
"Unsere Produkte werden derzeit in Norditalien und Frankreich vermarktet. Unser Ziel ist es, Skandinavien zu erreichen, wir sind uns bewusst, wie sehr die ausländischen Märkte auf Nachhaltigkeit achten. So sehr, dass wir Vereinbarungen mit lokalen Imkern getroffen haben, um ihre Bienenstöcke zu uns zu bringen. Ein weiterer Schritt ist die Verwendung von Verpackungen mit geringerer Umweltbelastung. Für unser Premium-Sortiment prüfen wir derzeit eine Lösung, die völlig kunststofffrei ist. Wir erwarten, dass wir im Jahr 2019 rund 35 Tonnen produzieren werden, die zwischen Juli und Februar geerntet werden."
Passionsfrüchte haben einen hohen Wasser-, Vitamin-, Mineral- und Ballaststoffgehalt, so dass sie gut für unsere Gesundheit sind. Darüber hinaus hat der Gehalt an Vitamin A, C und Beta-Carotin eine hervorragende antioxidative Wirkung.
Vitamin A, dessen bekanntester Vorläufer Beta-Carotin ist, ist gut für die Haut und Schleimhaut und hilft, unsere Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen zu erhöhen. Vitamin C ist ein bekanntes Antioxidans mit Anti-Age-Eigenschaften und hilft, Eisen auf Darmebene aufzunehmen. Diese Frucht enthält eine hohe Kaliummenge (etwa doppelt so viel wie Bananen). Diese Vitamine bedeuten, dass Passionsfrüchte entzündungshemmende, antianämische und immunstimulierende Eigenschaften haben.
Kontakte:
Sicilian Passion
Via D. Scarlatti, n 5
92027 Licata (AG)
Tel.: +39 3293114674
Email: info@sicilian-passion.com
Web: www.sicilian-passion.com