Auf dem Outdoor-Gemüsemarkt steigen die Preise derzeit rapide an. "Alles, was für die gesamte Saison vorhergesagt wurde, tritt jetzt ein. In zwei Wochen stiegen die Zwiebelpreise um 15 Cent auf ein Niveau von 65 Cent. Weiß- und Rotkohl liegen beide auf einem Niveau von etwa 80 Cent. Auch die Lauchpreise sind aufgrund des geringeren Angebots und der guten Nachfrage um bis zu 80 Cent gestiegen. Vor drei Wochen waren diese Preise noch halb so hoch", resümiert Kees van den Bosch aus Freeland in Emmen, Niederlande.
Zwiebelknappheit
"Niederländische Zwiebeln sind sehr knapp, niemand weiß genau, wie knapp. In diesem Jahr haben wir dafür gesorgt, dass genügend Zwiebeln zur Verfügung stehen, indem wir Zwiebeln aus China, Indien und Ägypten gekauft haben, das lief gut. Wir erhalten jetzt die letzten roten chinesischen Zwiebeln, deren Qualität eigentlich recht gut war. Ägypten hat den Markt der roten Zwiebeln ziemlich gut übernommen, aber die gelben Zwiebeln sind knapp. Ich weiß nicht, wo das alles enden wird", erklärt Kees.
Lauchmarkt erholt sich
Der Lauchmarkt war in einer schwierigen Lage, hat sich aber inzwischen erholt. "Ab März kam unerwartet mehr Lauch auf den Markt, so dass die Preise für eine Zeit lang niedrig waren. Viele polnische Erntehelfer sind zu Ostern nach Hause gefahren, während die Nachfrage hoch blieb, so dass die Preise in die Höhe schnellten", sagt der Händler.
Ägyptischer Rotkohl
Fast kein Kohl mehr
Nicht zuletzt gab es auch für Kohl gute Preise, mit Werten um die 80 Cent sowohl für Rot- als auch für Weißkohl. "Die hohen Preise schränken den Export nicht ein, er verlief in den letzten Wochen sehr gut. Ich erwarte, dass wir bei diesen hohen Preisen bald keinen Kohl mehr haben werden", sagt Kees. Freeland löst Engpässe teilweise durch den Kauf von Rotkohl aus Ägypten, die ersten Container mit Pastinaken werden ebenfalls bald ankommen.
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