Neue Farbkombinationen in Frischedisplays können den Käufer dazu verleiten, die gesunde Variante noch häufiger zu wählen. Der Gemüsezüchter Rijk Zwaan führt deshalb eine Reihe von bunten Innovationen ein: unter der Marke Sweet Palermo sowie bei Snacktomaten und Kohlrabi.
Die Farbe ist für Rijk Zwaan ein wichtiger Faktor bei der Züchtung neuer Sorten. Landwirte und Einzelhändler sind an neuen Farben interessiert, weil sie zur Diversifizierung der Frischekategorie beitragen. Neue und attraktive Farben ermöglichen es den Kettenpartnern Premium-Produkte anzubieten, die die Verbraucher begeistern und zum Kauf anregen.
„Colouring of the Year”- Kampagne
Die orange- und schokoladenfarbenen Paprikaschoten der Serie Sweet Palermo sind ein Paradebeispiel für ein Produkt, das als Reaktion auf diese Marktnachfrage entwickelt wurde. Marketingspezialistin Heleen van Rijn-Wassenaar: „Neue Farbkombinationen werden uns helfen, das wachsende Segment der Peperoni weiter zu entwickeln. Sowohl der Geschmack als auch die Form der roten Palermo RZ sind außergewöhnlich, was die Messlatte für andere Farben hochgesetzt hat. Aber nach dem gelben Spitzpfeffer können wir nun auch eine Orange und eine Schokoladenvariante präsentieren.“ Diese vier Farben – rot, gelb, orange und braun – ermöglichen es, innerhalb der Marke Sweet Palermo viele verschiedene Mischungen herzustellen. „Um unsere Kettenpartner zu inspirieren, bieten wir neue Verpackungskonzepte und Ideen für Mischungen an. Im Vorfeld des Sommers starten wir die Kampagne „Colouring the Year“, um die Einführung dieser Farben zu unterstützen“, erklärt van Rijn.
Gelbe, rosa und grüne Tomaten
Neben verschiedenen Paprikafarben bietet Rijk Zwaan eine große Vielfalt an Tomatenfarben. Marketingspezialist Johan Vis: „Wir haben köstliche gelbe, rosa, orangene und sogar grüne Tomaten. Einige von ihnen sind bereits für Züchter erhältlich, wie die neue rosa Kirschtomate 72-005 RZ und unsere bekannte gelbe Maggino RZ, orange Operino RZ oder orange Farbini RZ. Weitere bunte Neuheiten befinden sich noch in der Testphase. Landwirte können in den Demo-Zentren von Rijk Zwaan diese neuen Tomaten selbst sehen und probieren, ebenso wie unsere neuesten Paprikas.“ Die Kettenpartner von Rijk Zwaan sind eingeladen, das Trial Center Tomato in Kwintsheul (Niederlande) und die Demo in Leamington (Kanada) zu besuchen.
Violet & Luca
Farbe macht auch bei der Innovation Violet & Luca den Unterschied. Diese neue Mischung aus einem violetten und einem weißen Kohlrabi kann laut Marketingspezialist und Kohlrabi-Fan Michael Sempf einen ganz neuen Markt erschließen: „Kohlrabi ist vor allem in Deutschland groß, hat aber das Potenzial, über diesen Markt hinaus zu expandieren. Schließlich ist es eine gesunde und vielseitige Kohlart. Es kann sowohl in der traditionellen als auch in der orientalischen Küche verwendet werden und ist auch ein köstlicher Snack. Das Konzept von Violet & Luca zeichnet sich sowohl in Farbe als auch im Geschmack aus. Die lila Violet hat einen intensiven Geschmack, während die weiße Luca subtiler ist. Mit diesem nachhaltigen und attraktiven Duo-Paket wollen wir den Markt inspirieren, mehr aus Kohlrabi herauszuholen.“
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Rijk Zwaan
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