Die Westfalen Frischdienst GmbH mit Sitz im rheinischen Hamm öffnete vor knapp 2 Jahren ihre Türen und führt ein breit gefächertes Sortiment, darunter, unter anderem niederländisches Fruchtgemüse. "Die Natura-Strauchtomaten werden bei uns ganzjährig in großen Mengen gehandelt. Dieses Jahr haben wir bislang noch keine spanischen Strauchtomaten gemacht, obwohl die recht günstig waren. Unsere Kunden haben aber den höheren Preis der niederländischen Tomaten angenommen, einfach da die Ware optisch schöner ist und sie wegen der kurzen Transportwege länger frisch bleibt." Dieser letzte Punkt ist besonders wichtig: Denn die Ware muss letztendlich lange frisch beim Kunden bleiben. "Aus unserer Erfahrung können wir sagen dass man die Natura-Tomaten nach der Auslieferung bis 7-8 Tage verwenden kann."
Im Moment seien die Preisunterschiede nicht mehr so groß, weil die niederländische Tomatenkampagne langsam Fahrt aufnimmt. Außerhalb der Hochsaison waren die Natura-Strauchtomaten dagegen knapp, weswegen es teilweise zu einem Mehrpreis von 2 bis 3 Euro pro Karton gegenüber spanischen Erzeugnissen kam. Günes: "Unsere Kunden waren bereit diesen Mehrpreis zu bezahlen." Bei den Kalibern sehe man keine Unterschiede: Die mittelgroße sowie die große Kalibrierung wird in etwa gleichen Mengen abgenommen. "Es kommt auf den Kundenkreis an welche Größenordnung da vorrangig verlangt wird. Wir haben mit der groben Sortierung zum Beispiel auch Burgerläden - die früher Fleischtomaten abgenommen haben - überzeugen können."
Entwicklung der heimischen Gewächshausbranche
Neben den Anfuhren aus den Niederlanden und Spanien trifft auch gelegentlich einheimische Ware ins Lager der Hammer GmbH ein. Obwohl die regionale Erzeugnisse der niederländischen Ware rein qualitativ kaum nachstehen, werden die Gewächshausprodukte vorwiegend aus dem Nachbarland bezogen. "Erstens schwanken die Preise der deutschen Ware nicht selten sehr stark während der Saison, zweitens wissen unsere Kunden die Marke Natura inzwischen zu schätzen. Wir werden aber innerhalb der Saison, sprich bis zum Sommer, deutsche Ware als Alternative zu Holland im Sortiment führen", erläutert der ehemalige Mitarbeiter der Langard eG und Manns Frischeservice GmbH.
'Niemals auf Holland verzichten'
Eine interessante Ergänzung des Grundsortiments sei Snack-Gemüse, beobachtet Günes. "Wir liefern diese Snack-Erzeugnisse
nicht palettenweise, jedoch kommt diese zusätzliche Dienstleistung in der Gastronomie gut an. Spezifisch für die Natyra-Marke bemerken wir, dass unter diesem Label vorrangig Strauchtomaten und Paprikas in großen Mengen verhandelt werden. Auch Zucchini und Auberginen werden langsam mehr. Angefangen hat der Aufstieg der niederländischen Erzeugnisse irgendwann mit Honig-Tomaten der Firma Looye, wonach der Bedarf sich schrittweise weiterentwicktelte."
Trotz der stetigen Präsenz der holländischen Gewächshauskulturen im deutschen Handel geht Günes von einem allmählichen Umbruch in der nahen Zukunft aus. "Ich glaube, dass der deutsche Gewächshausanbau sich – parallel zum Regionalitätsprinzip - schrittweise durchsetzen wird. Es gibt jedenfalls schon Erzeuger die den gleichen Brixwert erreichen können Nichtsdestotrotz werden wir niemals auf Holland verzichten können."
Weitere Informationen:
Westfalen Frischdienst GmbH
Gallberger Weg 35
59063 Hamm
Fon +49 (2381) 904 99-10
Mail: info@westfalenfrischdienst.de
Web: www.westfalenfrischdienst.de