Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Pimpinelle, Borretsch und Kresse: "Der Kenner weiß, dass es sich hier um die benötigten 
Zutaten für die Grüne Soße handelt. Die altbewährte Spezialität ist vor allem in Südwestdeutschland ein saisonales Highlight, gerade zu Ostern", so Birgit Hendzel, zuständig für den Ein- und Verkauf der Firma Böttcher. Der Gartenbaubetrieb mit Sitz in Bürstadt liefert die sieben Kräuter ab sofort überwiegend aus eigener Produktion in entsprechender Verpackung an.
Handgerollt in traditioneller Papierrolle
Geliefert werden die Kräuter aus Bürstadt zwar das ganze Jahr über, gerade um diese Jahreszeit herrscht Hocheinsatz in der Produktionshalle. Mehrmals täglich werden die südhessischen Erzeugnisse frisch geerntet und sofort aufbereitet und verpackt. Handgerollt in traditioneller Papierrolle, in wiederverschließbaren Boxen und auch als lose Kiloware landen die begehrten Zutatenpakete dann letztendlich im regionalen und deutschlandweiten Handel. Zu den Hauptabnehmern zählen der LEH, Gastronomie und Großmärkte. Da die Frische des Produktes kurzlebig ist, ist es – aus eigener Erfahrung – wichtig, dass die Kräuter für Grüne Soße kühl gelagert werden.
Weitere Informationen:
Böttcher Gartenbau
Gärtnersiedlung 9+10
68642 Bürstadt
Tel.: +49 6206 70 285-15
Fax.:+49 6206 70 285-28
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