Sorteninnovation ist eines der Geheimnisse, die hinter der Qualität stehen, die das 2014 gegründete Unternehmen Surberry bietet. Das wichtigste Beispiel ist die Himbeere Adelita mit einer großen Größe, einem attraktiven Erscheinungsbild und einer langen Haltbarkeit. Diese Eigenschaften machen die Himbeere für jeden Verbrauchertyp interessant, vom Einzelhändler, der Obst im Supermarkt kauft, bis zum Luxus-Gebäcksektor. Darüber hinaus ist diese Himbeere im Vergleich zu empfindlicheren Sorten leichter zu transportieren, so dass die Früchte auch Kunden an weiter entfernten Orten erreichen können.
Surberry glaubt an Korporatismus. Die Anbaufläche des Unternehmens (200 Hektar Himbeeren, 80 Hektar Blaubeeren und 80 Hektar Erdbeeren) erstreckt sich über Spanien, Portugal und Marokko. Das Unternehmen vertreibt seine Produkte in ganz Europa, insbesondere in Großbritannien, den Benelux-Ländern, Italien, der Schweiz, Osteuropa und Skandinavien. Durch eine Partnerschaft mit dem französischen Philippe Fruit Import P.F.I., einem Unternehmen mit mehr als zwanzigjähriger Erfahrung in diesem Sektor, vermarktet Surberry seine Früchte in Frankreich unter der Marke "J'aime les fraises" ("Ich liebe Erdbeeren").
„Im Allgemeinen steigt die Nachfrage weiter, wobei die Blaubeere die beliebteste Frucht ist“, erklärt Harold Huot, Direktor von Surberry. „Die größte Hürde für den aktuellen Markt ist jedoch der Mangel an Regulierungsbehörden. Dies führt zu instabilen Situationen mit Überschüssen und unkontrollierbaren Preisschwankungen“, sagt er. „In nur einer Woche können sich die Preise verdreifachen“, sagte Huot.
Ein Beispiel für diese Instabilität sind „die Wetterschwankungen der letzten Wochen, die zu einer Verzögerung der spanischen Saison führen könnten, während der Anbau aus Nordeuropa früher auf dem Markt sein könnte. Diese Situation wird sich auf das empfindliche Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auswirken und die Preise belasten“, sagte der Direktor von Surberry.
Der Erfolg von Surberry liegt in der Fähigkeit, Premium-Früchte das ganze Jahr über und ohne Unterbrechung zu liefern. Auf diese Weise können sie der ständig steigenden Nachfrage gerecht werden. „Diese Situation der permanenten Nachfrage wird letztlich reguliert werden; sie ist nicht nachhaltig“, sagt Huot.
Bei Surberrys integriertem Anbau hat die Qualität Vorrang. Das Unternehmen glaubt nicht an kontinuierlich steigende Mengen auf Kosten der Qualität. Surberry hat auch ein Bio-Sortiment, das die notwendigen Änderungen an der Verpackung vorgenommen hat. Huot sagt, dass „wir durch die Wahl einer geeigneten Verpackung mit minimaler Umweltbelastung große Mengen auf kleinstem Raum transportieren können. Durch die Optimierung der Kette können wir unsere Qualitätsmarke erhalten und eine frische, effiziente und nachhaltige Distribution anbieten.“
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Harold Huot
Surberry
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