Wir befinden uns derzeit im Übergang von Winter- zu Sommeravocados. Auf dem europäischen Markt sind daher derzeit Produkte aus vielen Ursprungsländern zu finden, darunter Spanien, Israel, die Reste der Lagerbestände aus Chile, Mexiko und Kolumbien sowie die ersten Eingänge aus Kenia, Peru, Südafrika, Brasilien (nächste Woche) und Marokko. Jedes Jahr fällt diese Übergangszeit mehr oder weniger mit den Osterfeierlichkeiten zusammen, einem Datum, das für die spanischsprachigen Länder von größter Bedeutung und für die Fachleute des Sektors besonders kompliziert zu verwalten ist. Während der Karwoche und Ostern gibt es einen Höhepunkt in der Nachfrage der Einkaufszentren, die viele Werbeangebote für diesen Anlass haben. "Strategisch ist es wichtig, in Bezug auf Menge, Preis und Qualität bereit zu sein. In diesem Jahr ist es wegen aller auf dem Markt vertretenden Ursprungsländer besonders kompliziert", erklärt Sébastien Morlet von der Firma Georges Helfer. Die Situation im Jahr 2019 ist in der Tat relativ ungewöhnlich, da Ostern auf die letzte Aprilwoche fällt.
Georges Helfer SA - Unsere nächste King-Sonderedition: Oster-Avocados
Peru: Saison mit Defizit - genau wie 2018
"Im Allgemeinen hat Peru ein Defizit bzw. eine Saison auf dem Niveau des Vorjahres angekündigt, mit einer anfänglichen Verzögerung. Nach den Statistiken für die Sorte Hass liegen wir von Anfang März bis KW 16 bei -50%. Im gleichen Zeitraum des Jahres 2018 lagen wir bei +50%", erklärt Sébastien. "Im vergangenen Jahr begann die Saison früher mit mehr Ware, während in diesem Jahr das Gegenteil der Fall ist. Dies ist auf eine witterungsbedingte Verzögerung der Reife zurückzuführen. Aber was die Produktion betrifft, so begann die peruanische Saison deutlich stärker als 2018, angesichts der neuen Hektar Anbaufläche, die im Norden des Landes in Produktion gingen."
Fotonachweis: Georges Helfer SA - Arbeiten am zukünftigen Lager in Rungis
"Hohe Erwartungen an die Qualität der Produkte"
"Als Importeur, Reifer und Vermarkter haben wir hohe Erwartungen an die Qualität von Avocados", erklärt Sébastien. "In den letzten Jahren haben wir uns auf einem inflationären Markt bewegt. Der Avocadohandel konzentrierte sich mehr auf die Sorten als auf die Qualität des Produkts. Der Marktdruck war so groß, dass auf globaler Ebene Managementfehler bezüglich der Qualität der Früchte gemacht wurden. Obwohl wir uns immer noch mit diesen Faktoren befassen müssen, erwarten wir, dass wir zu einer Handelssituation zurückkehren, bei der sich mehr auf Qualität konzentriert wird. So ermöglichen wir auch eine gleichzeitige Steigerung des Konsums. Auf diese Weise können wir uns auf die Zukunft vorbereiten, wenn das Angebot auf den Weltmärkten umfangreich sein wird und die Preise sinken."
Agro-Konzept - Pläne zur Erweiterung des Lagers in Plan d'Orgon
Für weitere Informationen:
Sébastien Morlet
Georges Helfer
717 Avenue des Vergers
13750 Plan d’Orgon
+33 4 90 73 44 54
sebastien.morlet@helferfrance.fr
www.georgeshelfer.com