"Man kann sagen, dass wir uns mitten in einer Krisensituation befinden. Inzwischen ist allen klar, dass es in den Niederlanden und Belgien große Vorräte an (Conference-)Birnen gibt. Normalerweise werden gegen Ende der Saison langfristige Vereinbarungen getroffen, aber mit diesen Informationen im Hinterkopf sind die Kunden zögerlich", sagt Randy Dijksman von Jaguar the Fresh Company.
"Auf der anderen Seite gibt es zwei unterschiedliche Märkte, die sich in Bezug auf die Qualität bilden. Ein großer Teil des Birnenlagers ist qualitativ schwach und hat eine begrenzte Haltbarkeit. Birnen, die rechtzeitig gepflückt und (vorzugsweise) mit Smartfresh® behandelt wurden, werden derzeit von einigen Kunden bevorzugt. Das bedeutet nicht, dass sie notwendigerweise mehr dafür bezahlen werden. Es ist eine Wahl zwischen 'guten' Birnen oder Alternativen, die jetzt verfügbar sind", fährt der Händler fort.
"Sie reagieren auf diese Entwicklung in Südafrika, indem sie Packhams Birnen langfristig lagern. Sie sagen voraus, dass sich der Birnenmarkt in Europa zwar derzeit in einer Krise befindet, später aber eine Nachfrage nach ihren Birnen aufkommen wird. Im Moment haben wir Glück, das Wetter ist relativ kühl und der Export von Conference gut läuft. Trotz der Tatsache, dass es immer noch BA Lucas und Doyenné du Comice Birnen auf dem Markt gibt, liegt der Fokus nun nur noch auf der Conference", so Randy.
"Es wird davon ausgegangen, dass es in Belgien nur qualitativ minderwertige Birnen gibt. Wir versenden immer noch jede Woche beträchtliche Mengen belgischer Birnen, die von ausgezeichneter Qualität sind. Das Verhältnis zwischen guten und schlechteren Birnen ist in Belgien anders als in den Niederlanden, die Früchte sind im Allgemeinen etwas kleiner, was den Durchschnittspreisen nicht zugutekommt", so der Händler.
Steigendes Interesse an Conference-Birnen im chinesischen Einzelhandel
Was China betrifft, so haben wir eine gute Saison. Wir müssen auf die Qualität achten, aber wir haben diesen Prozess gut im Griff. Das bedeutet, dass die Einzelhändler mehr Interesse an Conference-Birnen zeigen, weil sie länger bei stabiler Qualität haltbar sind. Wir liefern immer noch nach China, können aber dieses Jahr keine Conference-Birnen per Seefracht versenden. Wir werden diese Zeit mit kleinen Mengen Luftfracht überbrücken. Glücklicherweise beginnen die Niederländer zu verstehen, dass es einen Bedarf an neuen Märkten gibt, da die Birnenfläche weiterwächst. Ich prognostiziere, dass wir dank der Unterstützung der Landwirte den chinesischen Markt in den kommenden Jahren übernehmen werden und es eine ganz neue Denkweise bei den Landwirten und Packstationen geben wird. In diesem Sinne können wir die Conference (und für einige Märkte auch die BA Lucas) weltweit einführen", schließt Randy.
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Randy Dijksman
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