Asia Fresh ist die wichtigste Handelsmesse von Shanghai Wanyao Fresh Trade Conferences and Expositions Co, Ltd. in China. Die globale Messe ist auf die Lieferkette von frischem Obst spezialisiert. Nach mehr als zehn Jahren harter Arbeit und Erfahrung in der chinesischen Obstindustrie lädt Shanghai Wanya vom 5. bis 7. Juli 2019 zur Asia Fresh Messe (Internationale Obst- und Gemüsemesse Shanghai) ins Shanghai Exhibition Center ein. Zusätzlich wird es ein fachliches Diskussionsforum zum Thema Kühlketten Management geben.
Die "Global Fruit Map", die die niederländische Rabobank 2018 veröffentlicht hat, zeigt die chinesischen Obstimporte übersichtlich auf. Der globale Obsthandel wird von Bananen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Trauben dominiert. Die treibende Kraft hinter den globalen Obstexporten ist Südafrika, gleichzeitig ist China ein riesiger Importmarkt für den globalen Obsthandel. Das Land ist der größte Obstproduzent der Welt. Es expandiert schnell und entwickelt dabei zugleich die Import- und Exportindustrie von frischem sowie verarbeitetem Obst.
Importiertes Obst wird auf dem chinesischen Markt immer beliebter. Die chinesischen Händler sind sehr interessiert daran, ihr Glück im Import- und Exportgeschäft zu versuchen. Allerdings hat die Obstindustrie gerade eine große Sorge: das Kühlketten Management ist alles andere als perfekt. Wenn Obst während der Lagerung oder während des Transports verdirbt, schmälert das die Gewinnmargen von Importeuren und Obsthändlern und das wiederum treibt die Kosten für den Endverbraucher in die Höhe.
Bei der Asia Fresh werden Spezialisten aus der Industrie zusammenkommen und gemeinsam nach Lösungen suchen, wie man die Obstindustrie optimieren kann. Diese Experten nehmen am Diskussionsforum über Kühlketten Management teil, welches während der Messe stattfinden wird. Dabei sollen Themen wie die Temperaturkontrolle und die Lagerung von Bio-Produkten besprochen und gleichzeitig Daten ausgetauscht werden. Der Fokus der Diskussion wird auf innovativer Technologie und der Entwicklung von wichtigen Innovationen liegen. Zusammen werden die Spezialisten offiziell das Zeitalter einer intelligenten Kühlkette in der Frischwarenindustrie begründen.
Daten zeigen, dass bei der Asia Fresh 2018 etwa 31,4% der Obst- und Gemüseproduzenten und etwa 15,5% der Obst- und Gemüsehändler sehr interessiert an der Entwicklung einer intelligenten Lagertechnik und der Optimierung des Kühlketten Managements waren. Bei der Asia Fresh 2018 hielt Leiter Hou von Agibiotec Peking Co., Ltd. einen Vortrag über seine Ansichten der Frischwarenindustrie. Er riet den Leuten in der chinesischen Obstindustrie, die Entwicklung von neuen Lagertechnologien genau zu verfolgen. Zahlen von Agibiotec Peking zeigen, dass während des Transports von frischem Obst immer wieder größere Schäden entstehen. Die Beschädigungsrate kann zwischen 20% und 50% erreichen. Die Organisatoren der Messe hoffen, dass das Diskussionsforum viele Leute zusammen bringen wird, die dann aktiv an der Entwicklung von Lösungen arbeiten werden, um Obst länger lagern zu können. Das Forum ist eine perfekte Möglichkeit, um Erfahrungen und Fachwissen auszutauschen. Dort können Spezialisten aktuelle Trends in der Industrie diskutieren und mögliche Zukunftsszenarien durchgehen.
Weitere Informationen finden Sie unter Asia Fresh (nur in Englisch verfügbar).