"Die derzeitige Menge an gelagertem Knoblauch beträgt rund 1,4 Millionen Tonnen. Es besteht kein Zweifel daran, dass der Markt dieses Volumen nicht aufnehmen kann, bevor die neue Ernte auf den Markt kommt. Der letzte Tag der Kühlhausverträge rückt jedoch immer näher und Knoblauchhändler sind bestrebt, ihre Lagerbestände vor Ende März loszuwerden, so dass sie ihren Lagervertrag nicht verlängern müssen. Aus diesem Grund sinkt der Exportpreis für Knoblauch, der nach dem chinesischen Frühlingsfest (5. Februar 2019) ständig gestiegen ist, endlich." So Jenny von Laiwu Intop Import and Export Co. Ltd.
Frisch verpackter Knoblauch
"Der Preis für Knoblauch stieg schnell an, weil Händler auf dem Knoblauchmarkt spekulierten. Das führte zu weniger Aufträgen von Überseehändlern. Die Händler begannen daher allmählich, den Preis zu senken, um mehr internationale Marktnachfrage zu generieren. Der Preis stieg im Zeitraum vom 15. Februar bis 15. März um rund 1 Yuan (0,13 Euro) pro 0,5 kg. Der größte Anstieg belief sich auf 3 Yuan (0,39 Euro) pro 0,5 kg."
Knoblauchfabrik
"Am Ende ist der Knoblauchpreis schließlich gesunken, aber nach unserer Prognose wird er vorerst nicht stark fallen. Mit der Öffnung des indonesischen Marktes könnte er sich kurzfristig sogar wieder erholen. Er wird steigen, wenn ausländische Käufer Knoblauch kaufen, und fallen, wenn sie es nicht tun. Auch Knoblauchhändler aus dem Mittleren Osten werden Ende März mit dem Kauf beginnen. Die Preisschwankungen in der vergangenen Woche waren erheblich, aber wir werden abwarten müssen, in welche Richtung sich der Markt entwickelt."
Frischer Knoblauch
"Die Leute in der Branche sagen, dass der chinesische Knoblauchmarkt in den letzten zwei Jahren unter Druck geraten ist. Infolge dieser Situation nahm die Gesamtfläche der Plantagen im Jahr 2019 ab. Außerdem waren die Wetterbedingungen in diesem Jahr extrem. Die Produktions- und Liefermengen werden dadurch sicherlich sinken. Der erste frische Knoblauch auf dem Markt in diesem Jahr wird wahrscheinlich aus Henan kommen. Der Preis wird auf rund 2 Yuan (0,26 Euro) pro 0,5 kg geschätzt. Das ist fast das Dreifache des niedrigsten Preises zu Beginn der Saison im vergangenen Jahr, als der Preis bei 0,6 Yuan (0,079 Euro) pro 0,5 kg begann."
"Unabhängig von den veränderten Marktbedingungen glauben wir nicht, dass die Position des chinesischen Knoblauchs auf dem internationalen Markt schwanken wird. Erstens ist die chinesische Knoblauchversorgung ganzjährig, im Gegensatz zu Produktionsgebieten in Peru, Argentinien und Ägypten. Darüber hinaus ist die Produktqualität stabil. Zweitens gibt es eine ganze Menge Spekulationen auf dem chinesischen Knoblauchmarkt. Das verursacht ein gewisses Chaos, ermöglicht aber auch eine bessere Kontrolle des Marktes."
Das Team von Laiwu Intop Import and Export Co., Ltd.
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