Avocados sind eines der wichtigsten Frischprodukte, mit einem jährlichen Einzelhandelsumsatz von 2,3 Milliarden Dollar, so aktuelle Studien. Eine neue Studie des Hass Avocado Board (HAB) - Avocado Shopper Insights: Regionale Demografie und Kauftrends - zeigt, dass Avocado-Käufer ein vielfältiges demographisches Profil aufweisen. Während in allen acht geografischen Regionen viele Avocados gekauft werden, variiert die demografische Zusammensetzung dieser Haushalte je nach Region ebenso wie ihre Kaufgewohnheiten.
Diese neue Studie, die auf den Kaufdaten der Haushalte des IRI Consumer Network basiert, beschreibt, wer in jeder Region Avocados kauft. Diese regionalen demografischen Profile basieren auf den folgenden Variablen:
* Haushaltsgröße (Anzahl der Personen im Haushalt)
* Kinderanzahl im Haushalt
* Familienstand des Haushaltsvorstands
* Hispanische oder nicht-hispanische Herkunft des Haushaltsvorstands
* Ethnizität des Haushaltsvorstands
* Alter des Haushaltsvorstands
* Haushaltseinkommen
"Nicht alle Avocadokäufer sind gleich", erklärt Emiliano Escobedo, Geschäftsführer des Hass Avocado Board. "Diese demographischen und kaufmännischen Erkenntnisse helfen uns zu sehen, wie sich die Avocadokäufer in einem Teil des Landes von denen in anderen Teilen des Landes unterscheiden. Dies kann uns helfen, Wachstumschancen in verschiedenen Regionen und über verschiedene demografische Gruppen hinweg zu erkennen und besser zu verstehen."
So zeigt die Studie, dass die Mehrheit der Haushalte, die Avocado kaufen, keine Kinder haben. Sie machen auf nationaler Ebene 64 Prozent aus und weisen in den einzelnen Regionen nur geringe Unterschiede auf. Im Gegensatz dazu variiert der Anteil der hispanischen Haushalte regional stark, mit den höchsten Konzentrationen in Kalifornien (30,2 Prozent) und South Central (27,1 Prozent), den niedrigsten in Great Lakes (8,3 Prozent), Midsouth (8,6 Prozent) und Plains (4,9 Prozent). In ähnlicher Weise untersucht die Studie jede demografische Variable innerhalb jeder Region und indexiert den Anteil jeder Region auf den gesamten US-Anteil. HAB sagt, dass dieser Index es den Lesern ermöglicht, sinnvolle demografische Unterschiede zwischen dem regionalen und nationalen Profil zu identifizieren und für Vermarkter nützlich sein kann, die versuchen, die Kommunikation auf bestimmte Regionen oder Käufersegmente zuzuschneiden.
Die Studie beschreibt auch, "wie" Konsumenten in jeder Region kaufen. Die regionalen Kauftrendprofile basieren auf den folgenden Kaufkennzahlen:
* Durchdringungsgrad der Haushalte (Prozentsatz der Haushalte, die Avocados kaufen)
* Kaufrate: Durchschnittliche jährliche Ausgaben für Avocados pro Haushalt
* Durchschnittliche Anzahl von Einkaufsfahrten pro Haushalt
* Durchschnittliche Ausgaben für Avocado pro Einkauf
Die Studie zeigt, dass etwas mehr als die Hälfte (51 Prozent) der gesamten US-Haushalte Avocados kaufen, aber dieser Durchdringungsgrad variiert je nach Region. So weisen beispielsweise Kalifornien (69 Prozent), West (66 Prozent) und South Central (61 Prozent) die höchsten drei regionalen Durchdringungsgrade auf, die deutlich über dem nationalen Durchschnitt liegen, während die anderen fünf Regionen unter dem nationalen Durchschnitt liegen. Diese drei Regionen sind auch bei der Kaufrate führend: Kalifornien liegt an der Spitze, mit durchschnittlichen jährlichen Ausgaben für Avocado pro Haushalt von 30 US-Dollar (26,44 Euro). Plains liegt derzeit mit 16 US-Dollar (14,1 Euro) pro Haushalt am unteren Ende des regionalen Spektrums.
Die Studie enthält auch regionale Zahlen über Avocadokäufe. Zusammenfassend liefern die Demographie- und Kaufprofile, regionale Vergleiche und Kauftrends nach Regionen Verkäufern und Vermarktern umfassende Daten und Erkenntnisse, um Wachstumsstrategien zu unterstützen, schloss HAB.
Für weitere Informationen:
Jill Netzel
Ph: +1 (818) 718-8084 Ext. 212
jnetzel@fusion-mktg.com
www.hassavocadoboard.com