In diesem Zeitalter schnellster Warenbeschaffung und ganzjähriger Verfügbarkeit ist eine effiziente und punktgenaue Qualitätssicherung eine der Hauptzutaten des Markterfolgs. Immer mehr Importfirmen und Zulieferanten des LEHs investieren dementsprechend in ihre Abteilung Qualitätsmanagement. So auch die Firma Global Fruit Point GmbH mit Sitz in Buxtehude: Mittlerweile verfügt das Unternehmen über drei Angestellte, die sich in Vollzeit mit diesem Thema befassen, wie Abteilungsleiter Thies Claußen erläutert. Hinzu kommen 6 Kollegen der Tochterfirma in Rotterdam plus diverse Dienstleister. 
Qualitätsmanager Thies Claußen der Global Fruit Point GmbH
Nachhaltigkeit in der heutigen Ära
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema für Global Fruit Point. Das langfristige Ziel des Unternehmens sei es, dass sich auch zukünftige Generationen mit leckerem, gesundem Obst ernähren können. Die gleichbleibende Qualität der Ware soll dabei kontinuierlich gewährleistet werden. „Die Thematik der Qualitätssicherung könnte meines Erachtens in drei Säulen aufgeteilt werden: Zertifizierung (z.B. Hygiene und G.A.P.), die klassische Qualitätskontrolle sowie Lebensmittelsicherheit – dies immer vor dem Hintergrund der politischen Ebene. Um jeden einzelnen Bereich abzudecken, versprechen wir die Zusammenarbeit mit ausschließlich zertifizierten Produzenten/Exporteuren, regelmäßige Laboruntersuchungen in anerkannten Laboren und eine absolute Rückverfolgbarkeit des Produktionsweges“, erklärt Claußen.
Das Bewusstsein sei, laut Claußen, bereits überall im (Import-)Handel angelangt, denn Themen wie Nachhaltigkeit und Umweltschonung sind derzeit in aller Munde. Die entsprechenden Anforderungen auf der Seite des LEH seien zwar erfüllbar, jedoch herausfordernd, erläutert Claußen. „Die Frage ist nun: Wie nachhaltig ist das, was der Handel vorschreibt? Einige LEH-Spezifikationen sind seit längerem nicht aktualisiert worden. Inzwischen hat sich jedoch die Analysetechnik weiterentwickelt, sodass die Labore auch allerkleinste Rückstände nachweisen, die sie vor einigen Jahren noch nicht feststellen konnten. Nach den Spezifikationen zählt aber jeder gefundene Rückstand, egal wie hoch oder niedrig seine Konzentration ist. Infolgedessen verzichten Erzeuger immer mehr auf den notwendigen Wirkstoffwechsel. Dadurch bauen sich Resistenzen auf. Man muss auch beachten, dass die Erzeuger wegen der stetigen Verknappung der Wasserressourcen nicht selten mit dem Rücken an der Wand stehen.“
Geschlossene Kühlkette & umfassende Kontrollen
In diesem Zusammenhang müsse außer der Produktion auch der Transport 100% zuverlässig sein. Nach der Ernte werden die Früchte unverzüglich sortiert, gepackt, per LKW zum Seehafen (selten auch zum Flughafen) gebracht und nach Europa verladen. Während des gesamten Prozesses von Anbau, Ernte, Transport und Lagerung werden ständig Kontrollen durchgeführt. Noch im Hafen werden die eingegangenen Ladungen auf einwandfreie Qualität geprüft und die Ergebnisse dokumentiert. Claußen: „Diese Aufgaben übernehmen unsere Tochterfirma Global Fruit Point Services B.V. und weitere unabhängige Qualitätskontrolleure vor Ort, in der Regel im Hafen Rotterdam. Vor Verladung an unsere Kunden erfolgt eine umfassende Ausgangskontrolle.“
Ein weiterer Faktor in Sachen Qualitätsmanagement ist die Kooperation mit unabhängigen Lebensmittellaboren. Die entsprechenden Laborpartner werden nach folgenden Kriterien ausgewählt: Technische Ausstattung auf höchstem Niveau, Akkreditierung nach ISO/IEC 17025 (weltweiter Standard für Laborakkreditierung), und Listung in Kontrollringen wie QS oder Relana.
Vermittlung zwischen Erzeuger und Handel
Die Firma expandiert ständig, und regelmäßig werden neue Übersee-Produkte ins Sortiment aufgenommen. „Wir sehen uns aber nach wie vor erster Linie als Bindeglied zwischen Produzent und Handelskette und legen großen Wert auf eine enge, transparente Zusammenarbeit in beiden Richtungen.“ Dabei wird strikt auf die Einhaltung der Qualitätskriterien seitens der Produzenten geachtet. Claußen: „Wenn die Transparenz bei einem Lieferanten in Übersee nicht gegeben ist, sehen wir von einer weiteren Partnerschaft ab. Deshalb wird mindestens alle zwei Jahre jeder einzelne Lieferant vor Ort überprüft.“
Weitere Informationen:
Global Fruit Point GmbH
Bahnhofstraße 45
D-21614 Buxtehude
Tel: +49 41617488831
Fax: +49 4161 / 74888-55
E-mail: Thies.Claussen@frupo.de
www.frupo.de