Mauro Manfreda betreibt einen 12 Hektar großen Obst- und Gemüsebetrieb in der Provinz Lecce in Apulien. Am 25. Februar 2019 grub er die Produktion von Pflanzkartoffeln aus. "Ich habe im August gesät - erklärt der Landwirt - und ich hätte sie vor über einem Monat ausgraben sollen, aber die Wetterbedingungen ließen es mir nicht zu. Erst heute konnten wir mit der Ernte fortfahren".
Die geernteten Sorten sind Annabelle und Vogue, bei denen die Knolle ziemlich schnell wächst und sie sich daher für die Sommersaat zur frühen Ernte eignen. Die Qualität ist gut, auch wenn der Anteil der Abfälle höher ist als in anderen Jahren, denn die starken Regenfälle und die verspätete Ernte haben die oberflächlichen Knollen beschädigt".
Manfreda auf einem Archivfoto
In einigen Gebieten, in denen das Klima es zulässt, ist eine späte Aussaat möglich. Die Kartoffeln werden mitten im Sommer gesät und bei gutem Wetter bis Ende des Jahres ausgehoben. Sie haben eine kleinere Vegetation und auch eine geringere Produktion, tatsächlich überschreiten sie selten 20 Tonnen pro Hektar.
"Ich habe einen Hektar dieser Art und bin mit der Produktion zufrieden. Die Qualität ist gut. Im Mai werde ich dann die traditionellen neuen Kartoffeln ernten: Die Sorten sind Spunta, Annabelle, Carolus, Nicola," sagt Manfreda.
In der Vergangenheit hatte Manfreda bis zu 22 Hektar Kartoffeln, die über Vermittler vermarktet wurden. Aber wegen des Mangels an Einnahmen, verspäteten Zahlungen, Marktvolatilität entschied er sich vor 9 Jahren, ein Kaufhaus zu eröffnen und reduzierte die Fläche, während er das Angebot erweiterte.
Der Landwirt sagt: "Heute lasse ich mich von den Marktpreisen nicht beeinflussen, weil ich das Kilo für 1€ verkaufe, sowohl wenn Kartoffeln billig sind als auch wenn die Preise höher sind. Der Verbraucher ist durch die konstanten Preise beruhigt und weiß, dass er uns vertrauen kann."