Der führende Fruchthandel läuft derzeit nicht so gut, so Wilbert van Wijk vom Produktions- und Sortierungsunternehmen Van Wijk Fruit in den Niederlanden. "Die Preise für gute Äpfel sind in Ordnung, aber ich mache mir größere Sorgen um den Birnenmarkt. Dieser Markt ist vom Export abhängig, aber die Preise werden dadurch beeinflusst, dass der Export jetzt schwieriger wird."
Van Wijk Fruit verfügt über ein modernes Kühlhaus mit 37 Kühlzellen, das eine Kapazität von vier Millionen Kilogramm Obst hat. "Ich persönlich denke, dass die Qualität der Spitzenfrüchte in den Zellen ziemlich gut ist. Es ist nur so, dass, wenn die Zellen geöffnet werden, die Frucht schnell verkauft werden muss. Die Haltbarkeit ist im Allgemeinen nicht so gut", fährt Wilbert fort.
"Auch in Äpfeln findet man viele Chargen mit niedrigem Packmaß und es wird zur Kunst, diese mit Gewinn zu verkaufen. Wir werden ohnehin in den kommenden Monaten große Mengen verkaufen müssen, oder wir werden Schwierigkeiten bekommen. Das sonnige Wetter ist dafür nicht ideal. Obstbauern bevorzugen bis März kaltes und trübes Wetter, sodass die Bäume im Winterschlaf bleiben. Ein früher Frühling ist nicht immer positiv."
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Vicus Fruit
Wilbert van Wijk
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