Seit 2003 entwickelt das britische Unternehmen Restrain Ethylen-Generatoren und vermietet sie für die ganze Saison an Produzenten von Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln. Diese Technologie aus den Niederlanden wird nun in 36 Ländern verkauft. Der Mechanismus der Generatoren ist relativ simpel: Die Hitze, die vom Gerät produziert wird, verwandelt Rübenalkohol in Ethylen.
Ethylen ist ein natürliches Pflanzenhormon, das von allen Pflanzen, vor allem den klimakterischen Früchten, produziert wird. Wenn das Gas, das von der Maschine synthetisiert wird, den Reifeprozess der Gewächshaus-Tomaten gegen Ende des Zyklus ankurbeln kann, kann es auch die Keimung von Knollen wie Kartoffeln und Zwiebeln verzögern. Wenn sie nach der Ernte im September/Oktober kühl gelagert werden, können Produzenten sie bis zum Juli des nächsten Jahres ohne Keimung lagern.
Adrien Fernet, Marketing-Manager Frankreich/Belgien bei Restrain, zählt viele Vorteile des Geräts auf. „Der attraktivste Aspekt des Ethylens ist, dass es keine Rückstände hinterlässt. Deshalb ist das Gerät durchaus mit der Bio-Landwirtschaft und Labeln „ohne Rückstände“ kompatibel. Das Gas stellt keine Gefahr für die Arbeiter da, der Applikator ist sicher und die Zwiebeln können sofort verkauft werden. Die Maschine ist auch sehr einfach in der Anwendung. Es wird keine spezielle Installation im Warenhaus oder den Kühlern benötigt, alles, was man braucht, ist eine Steckdose, um das Gerät anzuschließen. Die Generatoren stehen unseren Kunden die ganze Saison über zu Verfügung. Wenn der Vertrag endet, kommen wir vorbei und sammeln unser Equipment ein, um unsere Wartungsarbeiten durchzuführen, die Sonden zu rekalibrieren und sicherzustellen, dass das Gerät für die nächste Saison einsatzbereit ist. Der Anwender muss nur circa einmal pro Woche Ethanol nachfüllen. Die Maschine wird mit einem Kühler mit der Kapazität von bis zu 5.000 Tonnen fertig.“
Beim Zwiebelmarkt in Frankreich mit den steigenden Volumina an rückstandslosen Produktionen wächst die Nachfrage nach Ethylen-Generatoren. Adrien fügt auch hinzu: „Wir sind die einzigen, die autorisiert sind, Ethylen zu verwenden, um Zwiebeln zu behandeln. Immer mehr Kühler sind mit unseren Geräten ausgestattet. Auf globaler Ebene behandeln wir fast 300.000 Tonnen Zwiebeln jedes Jahr.“ Der Zwiebelsektor bietet dem Unternehmen auch die Möglichkeit weiterer Entwicklungen. Es gibt einen anderen Keimungshemmer, CIPC genannt, dessen Autorisierung auf dem europäischen Level diskutiert wird. „Unser Ethylen-Ansatz ist eine Alternative zu diesem Molekül. Wir werden deshalb häufig von Experten des Sektors aufgesucht, die ein mögliches Verbot des Moleküls vermuten.“
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Adrien Fernet
Restrain
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adrien.fernet@restrain.eu.com
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