Schon bald ist wieder Zeit für Beelitzer Spargel: Am 11. April soll die Saison eröffnet werden - vorausgesetzt das Wetter spielt weiter mit. Früher als in den Jahren zuvor bereiteten diesmal die Landwirte die Flächen vor, sagte Jürgen Jakobs, Vorsitzender des Vereins Beelitzer Spargel und Geschäftsführer von Jakobs Spargelhöfen in Beelitz (Potsdam-Mittelmark), am Freitag auf Anfrage des Potsdamer Tagesspiegels.
Über die Dämme wird derzeit Folie gebreitet, die die Wärme in den
Boden ziehen soll. Jetzt tue sich in der Erde mit den Spargelpflanzen zwar noch nichts, berichtete Jakobs. Wenn aber die Temperaturen im Innern auf 15 bis 20 Grad kletterten, werde das Wachstum der weißen Stangen angekurbelt. "Ende März kann mit dem ersten Beelitzer Spargel gerechnet werden."
Weiterlesen? Hier gelangen Sie zum vollständigen Artikel.
Vorbereitungen zur neuen Kampagne früher als normal gestartet