Seit ein paar Jahren möchte das Unternehmen Picvert nun schon ihre Verwendung von phytosanitären Produkten reduzieren. „Bedenkt man den politischen Kontext, in dem viele Chemikalien schon vom Markt genommen wurden, und die Tatsache, dass die Kunden sich gesünderen Produkten zuwenden, wird die konventionelle Landwirtschaft sich immer mehr Herausforderungen stellen müssen. Deshalb ist es klüger, Kultivierungsalternativen im Einklang mit einem nachhaltigen Entwicklungskonzept zu finden. Bei Picvert haben wir immer kleine Experimente durchgeführt, um alternative Lösungen zu chemischen Behandlungen zu finden. Aber 2018 haben wir uns entschieden, wirklich in Richtung der Kultivierung ohne Pestizide zu gehen“, erklärt Louise Lefèvre, verantwortlich für das Projekt.
Louise Lefèvre bei der Fruit Logistica 2019
Warum die Zero-Pestizid-Kultivierung statt Zero-Pestizidrückstände?
Erstens spezifiziert Louise, dass der Zero-Pestizide-Ansatz einfacher in einer kontrollierten Umwelt wie Gewächshäusern umzusetzen ist als auf freien Feldern, wo man keine Macht hat, zu kontrollieren, was auf den Nachbarfeldern passiert. Darum ist es schwieriger, zu garantieren, dass ein Produkt, das auf dem offenen Feld angebaut wurde, komplett frei von Pestiziden ist.
Aber das Unternehmen hat auch beschlossen, ohne Pestizide anzubauen, um einen Schritt weiter zu gehen: „Bei Zero-Pestizidrückständen ist es nicht verboten, Pestizide zu benutzen. Es bedeutet nur, dass keine Pestizidrückstände auf den Endprodukten gefunden werden können. Bei Picvert neigten wir eher dazu, sie erst gar nicht zu verwenden“, erklärt Louise.
Also, was ist der Unterschied zu Bio-Landwirtschaft?
„Wir betreiben viel Fruchtwechsel, was einer der Schritte zu einer gesunden Ernte ist. Wir haben momentan einen 5- bis 7-Jahreswechselzyklus, was uns erlaubt, das Bodenleben zu diversifizieren und Kulturen zu haben, die weniger von Krankheiten betroffen sind. Aber wenn wir uns der Bio-Landwirtschaft zuwenden würden, müssten wir unser Land umbauen und alle kultivierten Ernten müssten organisch sein. Aber wir möchten eine reibungslose Evolution zu einer Kultivierung ohne Pestizide, indem wir die Produktionen aussuchen, die wir umwandeln möchten. Außerdem benutzen wir, im Gegensatz zu den Bio-Landwirtschaftsregulierungen, konventionelle Samen“, gibt Louise an.
Die jungen Salattriebe ‚Kultiviert ohne Pestizide‘
Andererseits ist es aber auch interessant, zu wissen, dass das Unternehmen manche Bio-Landwirtschaftsregulationen überschreitet. „Wir haben uns entschieden, keine chemischen Pestizide zu verwenden oder jegliche Produkte auf Kupferbasis, die häufig in der Bio-Landwirtschaft benutzt werden“, erklärt Louise. „Stattdessen verwenden wir bio-kontrollierte Produkte aus Mikroorganismen und Pilzen. Wir benutzen auch überlieferte Landwirtschaftstechniken und Mechanisierung.“
Befriedigende, erste Ergebnisse
„Wir haben 8 Hektar jungen Salat und Spinattriebe ohne die Verwendung von Chemikalien angebaut. Wir haben sehr gute Produkte in Bezug auf die Qualität erhalten und unsere Quantitäten blieben auch gleich. Es ist wahr, dass die trockene Saison für diese Ernten vorteilhaft war“, sagt Louise. Picvert war in der Lage, die Produkte ohne Pestizide dank ihrem Partner Auchan zu validieren, der das Projekt von Anfang an unterstützt hat. Der Rest der Produktion des Unternehmens war in dem Testjahr weiterhin konventionell. Das Ziel war es, sicherzustellen, dass die Lieferungen garantiert werden können, bevor man anfängt, größere Volumina zu produzieren.
Für das Jahr 2019 wünscht sich das Unternehmen die gleichen Volumina aber den Verkauf der Produktion unter dem „Kultiviert ohne Pestizide“-Label und andere Partner zu finden, um diesen innovativen und umweltfreundlichen Ansatz zu fördern.
Für mehr Informationen: 
Louise Lefèvre
Picvert
7 Rue d'Enfer
80200 Estrées Mons
Mob. : +33 6 47 25 32 61
l.lefevre@picvert.info