Der Steinobstsektor befindet sich nicht in seiner besten Phase. Der Landwirt verliert seit Jahren Geld und deshalb mögen viele Angst haben, in neue Techniken zu investieren, die es ihnen ermöglichen, Früchte rückstandsfrei zu ernten. Dank der Unternehmen, die „Werkzeuge“ und Beratungen zur Verfügung stellen, setzen jedoch immer mehr Produzenten auf diese Art der Produktion, die nachhaltiger und profitabler für alle ist.
Eines dieser Unternehmen ist Seipasa, ein Hersteller von biologischen Schädlingsbekämpfungsmitteln, Biostimulatoren und Düngemitteln, der die von Zerya organisierte Konferenz 'Gesundes Steinobst ohne Rückstände' mitorganisiert und daran teilnimmt. Ziel dieser Veranstaltung ist es, die wichtigsten Akteure des Steinobstsektors, von den Produzenten über die Vermarkter bis hin zu den großen Einzelhandelsketten, zusammenzubringen, damit sie ihre Perspektiven und Lösungen für den Umgang mit Krankheiten, Schädlingen, Ernährung usw. austauschen können.
Javier Nácher, Technischer Direktor von Seipasa, hält es für möglich, dass wir eine wichtige Veränderung in den Produktionsprozessen erleben: „Die Nachfrage der Verbraucher und der großen Vertriebsketten nach abfallfreien Produkten steigt, insbesondere in Nordamerika und Nordeuropa. Zum Beispiel können wir darauf hinweisen, dass die Produktion mit biodynamischen Zertifizierungen gewachsen ist und die Ausgaben für Bio-Produkte 36 Euro pro Einwohner und Jahr betragen. Seit 2012 ist ein Wachstum von fast 70% zu verzeichnen. Es gibt einen wachsenden Trend, der viel dazu beigetragen hat, den Einsatz von Chemikalien zu rationalisieren, was vielfach missbraucht wurde, jetzt sucht man nach Produkten mit einem niedrigeren toxikologischen Profil.“
Die Landwirtschaft schafft es nicht, neue Arbeitskräfte für einige wichtige Produktionsgebiete zu gewinnen, die mit kleinen Modellen arbeiten. Der Generationswechsel gehört damit der Vergangenheit an. Es gibt jedoch Regionen mit großen Produktionsgebieten in Spanien, die Preisschwankungen besser bewältigen können und in denen mehr Investitionen auf der Ebene des Sorten- und Schädlingsmanagements getätigt werden, um auf dem Markt wettbewerbsfähiger zu sein. Es werden viele Techniken gesucht, um die Produktion von Steinobstbäumen zu intensivieren, aber das sind Techniken, die für die kleinen Produzenten, die immer auf traditionelle Weise angebaut haben, nicht einfach anzuwenden sind. „Unser Unternehmen verfügt über Lösungen, die diesen Herstellern dabei helfen können, die Schädlinge einzudämmen, z. B. die Bekämpfung von Schädlingen mit biologischen Produkten und anderen Lösungen“, sagt Nácher.
Laut dem Experten „ist es oft komplizierter und manchmal sogar teurer, ein Pflanzenschutzmittel umweltfreundlicher und gesünder zu machen, da der Herstellungsprozess anders ist, aber man erhält Produkte mit viel mehr Mehrwert, für die man höhere Preise verlangen kann. Der Verbraucher ist bereit für die Qualität zu zahlen. Es besteht zwar die Auffassung, dass es sich hierbei einfach um kostspieligere Prozesse handelt, aber es ist unsere Pflicht, die Botschaft zu verbreiten, dass sich ihre Rentabilität lohnt. Unsere Produkte zeichnen sich durch biologische Eigenschaften aus. Dies bedeutet zwar nicht zwangsläufig, dass sie abfallfrei sind, in unserem Fall streben wir jedoch einen möglichst geringen Gehalt an, da dies die biologische Abbaubarkeit stark begünstigt“, sagt Nácher.
„Wir entwickeln phytosanitäre Lösungen, die in landwirtschaftliche Programme integriert werden sollen. Unsere Produkte werden, sobald sie auf dem Markt sind, getestet und an die Bedürfnisse einzelner Kulturen und Bereiche angepasst. Dies erreichen wir, indem wir die Felder besuchen, die Produzenten beraten und uns bewusst sind, dass jedes Produkt seine eigenen spezifischen technischen Anforderungen hat.“
„In diesem Bereich gibt es noch viel zu tun, aber wir sehen eine sehr wichtige Veränderung. Es gibt einen Markt für den biologischen Landbau und Produkte ohne Rückstände, der ständig wächst, und wir werden da sein, um den Produzenten zu helfen, diese wichtige Veränderung erfolgreich zu bewältigen“, so Javier Nácher.
Für weitere Informationen:
Javier Nácher
SEIPASA
jnacher@seipasa.com
T: +34 962 541 163
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