La Linea Verde hat neue essfertige Produkte auf den Markt gebracht, die bei der Marca Messe in Bologna ausgestellt werden. Bei diesen Produkten handelt es sich um 10 verschiedene Gemüsesorten, die gekocht und dann eingeschweißt wurden.
Andrea Battagliola, Mitglied des Marketing Managment Vorstands bei La Linea Verde, sagte: "Das Gemüse wird dampfgegart, gegrillt und gebacken. Die Produkte erwecken die Neugier der Verbraucher und kommen laut den bisher durchgeführten Tests sehr gut an. Wir wollen die gleichen Qualitätsstandards erhalten, die wir für unsere frischen Produkte haben."
Die Idee ist, essfertiges Gemüse anzubieten, das ohne Dressing und ungewürzt verkauft wird, sodass die Verbraucher selbst entscheiden können, wie sie das Gemüse zubereiten wollen: entweder als Beilage oder als Hauptgericht. Unsere größte Herausforderung war, die Produkte so zuzubereiten, wie die Kunden es auch zu Hause tun. Das gilt besonders für die organoleptische Qualität der Produkte.
Battagliola erklärte: "WIr glauben, dass die Produkte so erfolgreich sind, weil sie so wenig wie möglich zubereitet sind. Es ist sehr wichtig, dass die Qualität der Produkte erhalten bleibt. Durch die Vakuumverpackung wird das Produkt haltbar gemacht und gleichzeitig kann so eine gute Qualität garantiert werden."
Diese Produkte sind für den italienischen Einzelhandel bestimmt. Allerdings könnten sich in naher Zukunft internationale Märkte für die Produkte interessieren, weil italienische Produkte sehr beliebt sind und die Verbraucher schon seit vielen Jahren an essfertige Produkte gewöhnt sind.
Andrea Battagliola sagte abschließend: "Was mein Favorit ist? Ich liebe sie alle, weil wir sie verarbeiten, ohne dabei an Qualität einzubüßen. Müsste ich mich allerdings für eins entscheiden, so würde ich den dampfgegarten Kürbis nehmen."
Info:
La Linea Verde soc. agr. Spa
Via Artigianale, 49
Manerbio (Brescia)
Web: www.lalineaverde.it