Zwischen Januar und März zieht die Nachfrage nach Bananen traditionell an in Deutschland und Europa. Somit beginnen auch die Preise langsam anzusteigen. "Die Qualität ist zufriedenstellend und es gibt nur minimale bis keine Verspätungen der Schiffslieferungen. Im Moment liegt Premiumware preislich bei 12,00€ pro Kiste, Kategorie 1 zwischen 10,50 und 11,00€. Ich erwarte einen Anstieg von 0,50-1,00 Euro pro Woche in den nächsten Wochen," so Severus Nacsa, Export Sales Manager bei der Andretta Fruchtimport GmbH. Das sei gut ein Euro weniger als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Firma bezieht ihre Ware derzeit aus Kolumbien und Costa Rica, in kleineren Mengen aber auch aus Guatemala und Ecuador.
Normalerweise gehe der Preis in KW 3-5 stärker nach oben. Der verspätete Anstieg sei eine Folge der Weihnachtsfeiertage: "Da sowohl Weihnachten wie auch Neujahr in der Mitte der Woche lagen wurde nur wenig Ware verladen. Erst in der KW 2 ging es für die Spediteure wieder richtig los. Dementsprechend hat sich einige 'alte' Ware aufgestockt, plus der neuen Eingänge." Aufgrund der großen Nachfrage sei diese Ware aber schnell umgeschlagen und so bleibe nur wenig für den freien Markt übrig, was zu einem Preisanstieg führt. "Noch ist alles durchschnittlich, sobald jedoch die Lagerware, die sich zwischen den Jahren angesammelt hat, verhandelt ist, wird sich wohl was tun. Wir haben einen guten Puffer."
"Für den freien Markt kommt es hauptsächlich auf die Nachfrage in Osteuropa an – in Deutschland haben alle Lebensmitteleinzelhändler feste Kontrakte, und nur bei Knappheit wird der Spotmarkt genutzt." Durch die gute Nachfrage habe es in den letzten Jahren auf dem freien Markt teilweise einen Anstieg von 2,00€ pro Woche gegeben. "Im Sommer ging das dann aber auch genauso schnell wieder abwärts." Zudem gab es Verspätungen von bis zu vier Tagen: "Da mussten wir zukaufen um lieferfähig zu bleiben. In solchen Situationen zahlt jeder jeden Preis um an Bananen zu kommen."
Die Firma Andretta Fruchtimport GmbH hat ihren Sitz am Stuttgarter Großmarkt. Das Traditionsunternehmen beliefert von dort aus den LEH in Deutschland mit Bananen und ca. 100 anderen Sorten Obst und Gemüse. Der osteuropäische Markt wird durch einen Reifer und langjährigen Partner von Andretta versorgt. Zu den Leistungen der Firma gehören zudem Logistik, Qualitätsmanagement und eine moderne Bananenreiferei.
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