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Italien: Hohe Zwiebelpreise

Einer der größten Händler aus Norditalien ist sich sicher: Die Zwiebelpreise waren noch nie so hoch. Allerdings ist das nicht unbedingt positiv, da einige Supermärkte immer wieder den gleichen Preis für die Produkte zahlen möchten.

„Natürlich wissen die klügsten und ehrlichsten Käufer, dass das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage manchmal die Produzenten begünstigen kann, aber nicht alle von ihnen sind so. Jedenfalls fehlt es überall an Produkten.“ 

Der Händler zeigt ein praktisches Beispiel: „Die rote Zwiebel aus Österreich kostet mich 0,65 €/ kg lose im Jumbosack. Nachdem sie verarbeitet wurde, zum Beispiel in 1-kg-Netzen, muss ich sie für 1€/kg an den Supermarkt verkaufen. Einige Einzelhändler weigern sich, sie zu bezahlen, weil sie das Gefühl haben, dass es zu viel ist. Ich verstehe das, aber die Produkte fehlen in diesem Jahr und der Einzelhandel kann nicht derjenige sein, der den Preis bestimmt.“ 

Weiße Zwiebeln aus Indien werden ab Mitte Februar erhältlich sein, aber es wird mehr als einen Monat dauern, bis die Mengen steigen. Es mag paradox erscheinen, aber zu hohe Preise sind ein Problem für alle, genau wie zu niedrige Preise.

„Jedenfalls sprechen wir über ein paar Cent und nicht über Dutzende von Euros. Wie viele Kilogramm Zwiebeln werden die Verbraucher vor der nächsten Ernte kaufen? Ein oder zwei? Wir sprechen von ein paar Euro mehr über einen Zeitraum von sechs Monaten, während sie in anderen Jahren ein paar Euro weniger zahlten. Es sei denn, ein paar Euro wurden von Einzelhändlern eingesteckt.“ 


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