Ein weiteres Unternehmen hat sich dem Bio-Obst-Sektor angeschlossen. Peter Abma gründete seine neue Firma namens Lema im September. Es nicht überraschend, dass er sich angesichts seines Hintergrundes auf griechische Produkte konzentriert. Außerdem achtet er sehr darauf, gute Beziehungen aufzubauen. Was ist mit Bedrohungen? „Der Klimawandel ist eine der größten Bedrohungen für uns."
Peter schloss sich dem Obst- und Gemüsesektor früh an. „Nach meinem Militärdienst begann ich in der Gemüseabteilung eines Supermarktes zu arbeiten. Danach begann ich bei einem größeren Supermarkt, später wurde ich auch Einkäufer für die niederländische Supermarktkette Hoogvliet, dann kam ich zu Hollander Barendrecht. Ich stand für sie in täglichem Kontakt mit der Plus-Supermarktkette. Dann wechselte ich zum internationalen Import und Export von konventionellem Obst. Ich hatte das Gefühl, dass mir dort etwas fehlte, also entschied ich mich, im Biosektor zu arbeiten. Ich arbeitete zehn Jahre lang für ein großes Unternehmen, bevor ich mich selbstständig. Wir sind Fairtrasa beigetreten, aber der Wunsch, meine eigene Firma zu gründen, war stark. Deshalb habe ich jetzt Lema gegründet, damit ich hier meine eigenen Visionen und Ideen umsetzen kann."
Mit Lema wird sich Peter dem Import und Export von Bio-Obst widmen. „Es ist wichtig, ein Grundsortiment zu wählen, das Ihnen wichtig ist. Für mich beinhaltet das griechische Produkte. Unsere größten Produkte sind Kiwi und Zitrusfrüchte." Als Primeur mit Peter sprach, war er auf dem griechischen Festland. „Die ersten Orangen werden jetzt geerntet und ich möchte dabei sein. Ich mag es, wenn es verpackt und auf Lastwagen verladen wird, so dass ich sicher sein kann, dass es gut in den Niederlanden ankommt. Ich reise viel hin und her, um sicherzustellen, dass alles gut geht und um mit den Erzeugern in Kontakt zu bleiben." Am Tag, an dem die Frucht in den Niederlanden ankam, kam auch Peter an.
Neben dem Grundsortiment hat Peter auch weitere Produkte im Angebot. „Ich werde das ganze Jahr über mehrere Produkte aus Übersee importieren. Ich habe natürlich auch mehr Saisonprodukte. Es gibt viele innovative Züchter in Griechenland, die wunderbare Produkte anbieten, für die sich andere nicht die Zeit nehmen wollen. Diese bieten wir auf unserer Website in der 'Lema Boutique' an. Ein Beispiel dafür sind Goji-Beeren. Die Verkaufszahlen sind nicht groß, aber es macht trotzdem Spaß, sie anzubieten. Wir haben zum Beispiel auch eine Himbeersorte, die nur drei oder vier Wochen geerntet werden kann, aber lecker schmeckt. Es ist wie ein kleines Geschenk! Ich denke, dass Obst in erster Linie einen guten Geschmack haben muss."
Darüber hinaus möchte Peter sich durch seine Dienstleistungen auszeichnen. „Wir wollen uns durch kurze Wege und gute Kommunikation auszeichnen. Verfügbarkeit und Service sollten an erster Stelle stehen. Kunden verlangen nicht viel, aber sie sollten das geliefert bekommen, was sie verlangen. Das Einzige, was die Kunden verlangen, ist das richtige Produkt in der richtigen Qualität am richtigen Ort, zur richtigen Zeit. Auch bei Fragen zu Sonderprodukten können sich Kunden jederzeit an mich wenden. Wenn wir dieses Produkt zu diesem Zeitpunkt nicht haben, können wir in unserem Netzwerk danach suchen."
Umwelt- und Klimaprobleme
Peter musste nicht lange überlegen, als er sich für Bio entschied. „Der Schaden, den die konventionelle Landwirtschaft der Umwelt und der Gesundheit antut, ist enorm. Wir sprechen oft von Fabriken und Autos, aber wenn man die Hektarzahl der konventionellen Landwirtschaft und ihren Einfluss auf die Umwelt betrachtet, ist sie noch schädlicher. Außerdem schmeckt Bio-Obst in vielen Fällen einfach besser."
Peter sieht Entwicklungschancen in Spezialitäten und Beziehungen. Herausforderungen sieht er vor allem bei der Verfügbarkeit. „Das Klima verändert sich. Zum Beispiel hatte Italien starken Regen und Griechenland Schnee. Niemand hat damit gerechnet. Aber man muss noch in der Lage sein, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu liefern. Dort sehen wir Herausforderungen."
Lema Organics
Peter Abma
peter@lema-organic.nl
www.lema-organics.nl