Die Niederlande sind ein starker Akteur im globalen Handel mit Spitzenobst, insbesondere bei der Produktion und dem Export von Conference-Birnen. Um diese Position zu halten, ist es wichtig, Kontinuität in der Qualität anbieten zu können. Vor allem im Bereich der Sortierung kam es in den letzten Jahren schnell zu Entwicklungen.
Die optische Sortierung nimmt zu. Die Technik, die mit Hilfe von Computern und einem Kamerasystem Produkte nach Größe, Farbe und Qualität sortiert, wird immer häufiger eingesetzt, auch bei der Sortierung von Spitzenobst. Perfect - Van Wamel entwickelte den Uni-Grader, eine Sortiermaschine, die auch mit den spezifischen Eigenschaften von Conference-Birnen umgehen kann. "Aus diesem Grund ist es jetzt möglich, das Produkt viel effizienter zu sortieren", sagt Joost van Rheen von Van Wamel. "Das führt zu weniger Schäden und fast keinen Sortierfehlern. Wir haben inzwischen eine Reihe von Großanlagen in die Niederlande und nach Deutschland geliefert."
Fruit Packing Zeeland aus Kapelle hat den 'perfekten' Uni-Grader Bechersortierer. Das Unternehmen verfügt über langjährige Erfahrung im Bereich der Sortierung, Verpackung und Kühlung von Obst, einschließlich Spitzenfrüchten und Kirschen. Die Sortieranlage sortiert die Früchte nach Größe, Farbe und Qualität und diese werden dann nach Kundenwunsch verpackt. "Die optische Sortierung wird immer mehr zum Standard", sagt René Slabbekoorn. Seine Firma Artificial Intelligence Zeeland (ARINZE) beschäftigt sich mit der Einrichtung der Sortiersoftware und des Kamerasystems von optischen Sortiermaschinen zur Verbesserung des Sortiervorgangs. Nicht nur für Fruit Packing Zeeland, sondern auch für Dritte auf der ganzen Welt. "Ein optischer Sortierer ist eine Investition und um das richtige Ergebnis zu erzielen, ist es sehr wichtig, dass das System richtig eingerichtet ist. Nur dann kann die Maschine optimal genutzt werden."
Einblicke in die Produktion geben
Der elektronische optische Sortierer Uni-Grader setzt einen neuen Standard in Bezug auf beschädigungsfreie und produktfreundliche Sortierung. Die Maschine wurde speziell für empfindliche Früchte wie die Conference-Birne und den Golden Delicious Apfel entwickelt. Vor allem die Kameratechnik sei bei der Wahl der Sortiermaschine von Van Wamel ausschlaggebend gewesen, sagt René. "Alleine, dass es möglich ist besser zu sortieren, ist ein Ziel. Außerdem bietet die neue Technik die Möglichkeit, so spezifisch wie möglich zu arbeiten, da die Produkte umfassend klassifiziert werden können. Die Klassifizierung erfolgt, weil das System in der Lage ist Produkteigenschaften zu digitalisieren. Die Computer speichern dann alle diese Daten, auch "Big Data" genannt. Durch die Optimierung des Systems anhand der gespeicherten Daten ist es einfacher, eine bestimmte Farbe oder einen bestimmten Fehler zu entfernen. Darüber hinaus ermöglichen die gesammelten Daten einen riesen Einblicken für jeden. Die Prozentsätze in Größen, Farbe, Verlust und mehr werden pro Züchter, pro Sorte und in Zukunft vielleicht sogar pro Position im Obstgarten deutlich. Dadurch kann der Sortierer noch genauer arbeiten. Dies bietet auch Möglichkeiten für den immer häufiger benötigten kundenspezifischen Handel."
Bei der Entwicklung des Bechersortierers "Perfect" Uni-Grader wurde zusätzlich darauf geachtet, die Übergänge weiter zu minimieren, damit das Produkt den Zustand behält, in dem es geerntet wurde. Die extra breiten Vereinzelungsbürsten und -becher reduzieren das Risiko von Beschädigungen an großen Produkten. Die Verwendung spezieller synthetischer Komponenten führt zu einer starken Reduzierung der Geräuschemissionen, was zu einem gesünderen und angenehmeren Arbeitsumfeld führt. Darüber hinaus wurde der Uni-Grader mit der Sortiersoftware "TrueSort" ausgestattet. Die speziell entwickelten Becher lassen sich ohne den Einsatz von Zusatzwerkzeugen in wenigen Sekunden austauschen. Besonderes Augenmerk wurde auch auf die Zugänglichkeit für Wartung und Reinigung gelegt.
Weitere Informationen:
Van Wamel
Joost van Rheen
perfect@vanwamel.nl
jrs@arinze.nl